IKEA maakt sappige insectenburgers
Wat dacht je van bitterballen met wormpjes?
© Shutterstock
ETEN Insecten
Het innovatielaboratorium van IKEA, SPACE10, heeft een concept ontworpen voor het fastfood van de toekomst. Blijkbaar hebben ze inspiratie opgehaald bij Timon en Pumbaa van de Lion King, die dol zijn op insecten. IKEA denkt dat wij misschien ook aan de insecten moeten, want het is duurzamer dan vlees en kan ook heel voedzaam zijn.
Een voorbeeld is de insectenburger, of 'bug burger', met meelwormen in plaats van vlees. Zou jij het aandurven?
Ook hotdogs zijn van de partij, maar dan met brood gemaakt van spirulina. Dit is een zoutwateralg die uiterst gezond blijkt te zijn.The Bug Burger—a spin of the traditional burger recipe that creates a synergy between new ingredients and old classics. What might look like a standard burger patty is actually a combination of beets, parsnips and mealworms ???? #SPACE10 #futurefood pic.twitter.com/GobnLSbIEt
— SPACE10 (@space10_journal) February 24, 2018
Momenteel is het nog slechts een experiment en zijn de insecten snacks nog niet in de winkel verkrijgbaar, maar mochten ze naar Nederland komen, dan kan de bitterbal met wormen een grote hit zijn. Zo niet bij de mens, dan wel bij de stadsduiven die altijd voor de FEBO wachten op een hapje.We’ve turned a few classic dishes into future-proof versions. Meet the Dogless Hotdog # ???? it contains more protein than a regular hotdog just in the bread—made from #spirulina—itself. Photo by Kasper Kristoffersen @UlrikJantzen #futureofood #food pic.twitter.com/JBeRDHoEbA
— SPACE10 (@space10_journal) January 6, 2018