De nieuwste trend: broccoli koffie
Broccoli poeder de nieuwe superfood?
© Shutterstock
ETEN Voeding
Als dit geen gezonde koffie is?! Omdat veel mensen niet genoeg groente eten, hebben wetenschappers uit Australië iets nieuws bedacht: broccoli poeder. Gooi een scheut van deze poeder door je koffie en hij kleurt groen. Niet te verwarren met matcha-poeder, wat overigens ook erg gezond is. Twee theelepels van dit groene poedertje staan gelijk aan het aantal vitaminen in 200 gram broccoli. De vraag is, smaakt het ook lekker?
De koffietent 'Commonfolk Coffee' in Australië biedt broccoli latte's aan op het menu. Van hun gasten krijgen ze gemengde reacties. Toch zijn zij ervan overtuigd dat de broccoli poeder zelf een trend gaat worden. Ga maar na, hoe gemakkelijk maak jij je broccoli-banaan- smoothie met deze poeder? Hoe snel de trend naar Nederland overwaait is nog maar de vraag.
Bijkomende voordeel is dat het duurzaam is, want het poeder wordt gemaakt van misvormde broccoli's die anders weggegooid zouden worden.
Bron: Vogue
AANBEVOLEN VOOR JOU
