De uitvinding van de eeuw: suiker zonder calorieën

Is dit te goed om waar te zijn?

De uitvinding van de eeuw: suiker zonder calorieën
Stars Insider

20/07/18 | StarsInsider

ETEN Suiker

Het lijkt bijna onmogelijk, maar wetenschappers zijn er echt mee bezig: calorieloze suiker. Of om precies te zijn bijna geen calorieën, want de nieuwe suiker hoort bijna twintig keer minder calorieën te bevatten dan nu het geval is.

Allulose
Gewoonlijk zitten er in een gram suiker ongeveer 4 kilocalorieën, maar een nieuwe variant, genaamd allulose, zal maar 0,2 kilocalorieën bevatten. De suiker komt al in de natuur voor, maar is zeer zeldzaam. Een bedrijf ontwikkelt daarom een manier om de suiker zelf te produceren. De smaak hoort bijna identiek te zijn aan gewone suiker, in tegenstelling tot de huidige vervangers van suiker, die vaak een ander smaakje hebben.

Duitse makelij
De voedselrevolutie is momenteel bezig in Duitsland, wellicht om Hans en Grietje van een gezonder snoephuis te voorzien. Het onderzoek wordt uitgevoerd door 'Savanna Ingredients' en wordt gedeeltelijk gefinancierd door het Duitse ministerie van voedsel en landbouw.

Nog even wachten
Het kan nog jaren duren tot de suiker massaal wordt geproduceerd en is goedgekeurd voor Europese consumptie, maar allulose kan de hele voedselindustrie veroveren als het de beloften van (bijna) calorieloos suiker met een natuurlijke smaak kan waarmaken.

Vaak eet je suiker zonder dat je het doorhebt, want suiker heeft ongelofelijk veel schuilnamen.

Bron: FoodNavigator

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving
Blijf op de hoogte!