De gezondheidsvoordelen van zoete aardappel
Niet alleen super lekker maar ook heel gezond
© iStock
ETEN Gezondheid
Zoete aardappel is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens super gezond. In tegenstelling tot de gewone aardappel, is de zoete aardappel namelijk eigenlijk een groente.
De zoete aardappel vindt zijn oorsprong in Mexico en groeit als een knolvormige wortel onder de grond. Deze heerlijke groente zit boordevol vitamines en mineralen die onder andere deze gunstige effecten hebben op onze algehele gezondheid:
1. Hart
Zoete aardappel bevat veel vitamine B6 en dat heeft een gunstig effect op het hart.
2. Bloeddruk
De stof kalium heeft een positieve invloed op de vochtbalans en dat kan de bloeddruk verlagen.
3. Stress
Magnesium staat ook wel bekend als een antistress mineraal en werkt rustgevend.
4. Darmen
In vergelijking met de gewone aardappel bevat zoete aardappel meer vezels en dat komt de spijsvertering en de gezondheid van je darmen ten goede.
5. Gezonde huid
De vitamine C in zoete aardappel zorgt voor een gezonde huid. Ook deze ingrediënten zorgen voor een stralend en gezonde huid.
Om profijt te hebben van de gezondheidsvoordelen kun je zoete aardappelen het beste koken in plaats van bakken of roosteren. De vitamines en mineralen blijven dan het beste bewaard.