Zo kun je het beste een open fles wijn bewaren

We gaan allemaal de mist in

Zo kun je het beste een open fles wijn bewaren
Stars Insider

29/11/18 | StarsInsider

ETEN Wijn

Je kun het niet laten op de woensdagavond een fles wijn open te trekken, maar wilt niet teut je bed in duiken. Hoe zorg je ervoor dat je een open fles wijn kunt bewaren zonder dat de smaak verloren gaat?

1. Plaats de kurk op de juiste manier terug
Hier gaat het vaak al mis. De schone kant lijkt misschien gemakkelijker terug in de fles te duwen, maar is een slechte keuze. De bevlekte kant is al aan de wijn blootgesteld. Die 'schone'  kant is waarschijnlijk niet zo schoon en kan de smaak doen veranderen.

2. Gebruik halve flessen
Hoe meer lucht er in je fles zit hoe, hoe minder smaak er over blijft. Giet je wijn restant over in een halve fles wijn. Hoe minder lucht, des te meer smaak er over blijft.

3. Bewaar in de koelkast
Het is eigenlijk bizar dat we onze geopende fles wijn op het aanrecht laten staan. Dat doen we ook niet met eten toch? Dus ook niet met wijn. De koude temperatuur kan het afbraakproces niet stoppen, wel vertragen.

4. Gebruik een coravin
Met deze handige gadget kun je wijn drinken zonder de fles te openen. Het is wel een duur geintje, maar je wijn kan in ieder geval blijven rijpen in de originele fles. Vaak wordt dit systeem gebruikt in restaurant die wijn per glas schenken.

Bron: Winemag

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving
Blijf op de hoogte!