Waarschijnlijk heb je nog nooit echte wasabi gegeten
Je wordt al jaren in de maling genomen
© Shutterstock
Een lekkere dot wasabi op je sashimi, nog even door de sojasaus en de smaaksensatie is compleet. Je voelt het een beetje kriebelen in je neus, want dat is wat dat groene spulletje doet. Maar wat dat nou precies is? Het is in elk geval geen wasabi.
Echte wasabi is namelijk heel scherp. Het wordt gemaakt van de rasp van de wortelen van het Wasabia Japonica-kruid. Het is lichtgroen, scherp, maar ook zoet. Tevens is het moeilijk te produceren en dus heel kostbaar. Je hebt het waarschijnlijk dus ook nooit gegeten. Maar wat krijg je dan bij je sushi?
Gebruik je weleens mierikswortel voor de bereiding van bijvoorbeeld een dressing? Dit geeft een scherp smaakje. Mierikswortel is familie van de Wasabia Japonica. Het wordt met mosterd, radijs en nog wat kleurstof vermengd tot dat groene spulletje wat ze dus wasabi noemen maar het eigenlijk niet is.
Eigenlijk worden we dus allemaal belazerd. Wil je echt eens proeven hoe wasabi smaakt? Dan zul je ook flink meer geld moeten neertellen dan bij de Japanse toko.
Bron: Huffpost
AANBEVOLEN VOOR JOU
MEEST GELEZEN
- LAATSTE UUR
- LAATSTE dag
- LAATSTE 7 DAGEN
-
1
LIFESTYLE Dieren in het wild
-
2
LIFESTYLE Hygiëne
-
3
LIFESTYLE Huisdieren
De geheime manieren waarop honden met hun baasjes communiceren
-
4
REIZEN Folklore
-
5
LIFESTYLE Schoonheid
-
6
MUZIEK Terugblik
-
7
LIFESTYLE Aardbeving in japan in 2024
-
8
ETEN Klimaatverandering
Bedreigd voedsel dat binnenkort van onze planeet kan zijn verdwenen
-
9
REIZEN Monumenten
-
10
GEZONDHEID Levensstijl