Zo geef je tofu smaak

Geef het liefde en je krijgt er smaak voor terug

Zo geef je tofu smaak
Stars Insider

10/06/19 | StarsInsider

LIFESTYLE tofu

Wanneer je vlees of vis bereidt, hoef je niet zoveel te doen om het lekker te laten smaken. Een beetje zout en peper, druppeltje citroen en je komt al een heel eind. Bij tofu zit dat net even anders en zul je iets meer liefde en aandacht moeten geven wil het een beetje smaken.

Drogen
Tofu wordt vaak in water bewaard. Voordat je het marineert kun je de tofu het best even drogen, anders wordt de marinade niet opgenomen. Snijd de tofu in plakken en leg het één a twee uur op een stukje keukenpapier dat het vocht absorbeert.

Marineren
Een veel gemaakte fout is om te marineren met olie. Tofu zal nog steeds na het drogen water bevatten en dat mengt niet goed met olie. Gebruik in plaats daarvan azijn, soja of citroen.

Krokant laagje
Als je de gemarineerde tofu bedekt met een beetje maiszetmeel ontstaat er tijdens het bakken een krokant laagje. Giet wat sesamolie of kokosolie in de pan en laat dit goed heet worden voordat je de tofu in de pan kiepert. Ook voor het bakken gebruik je dus geen olijfolie.

Breng je gebakken tofu op smaak met zout en peper en smullen maar!

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving
Blijf op de hoogte!