Let op deze potentieel schadelijke chemicaliën in je dagelijks leven
Chocolade, heerlijk decadent en zondig verleidelijk, is een van 's werelds meest geliefde lekkernijen. Miljoenen mensen genieten van zijn unieke, rijke en zoete smaak, maar hoe goed of hoe slecht is deze 'guilty pleasure' nou eigenlijk?
Blader door de volgende galerij en ontdek de gezondheidsvoordelen en -risico's van chocolade.
Belangrijke punten om te onthouden m.b.t. het nuttigen van chocolade is dat het al lange tijd in verband wordt gebracht met aandoeningen zoals diabetes, coronaire hartziekten en hypertensie. Oh, en had iemand het hier over gewichtstoename?
De volgende keer dat je je tanden in deze hemelse lekkernij zet, hoef je je echter niet schuldig te voelen: deze zoete sensatie heeft namelijk een aantal verrassende gezondheidsvoordelen.
Onderzoekers menen dat de antioxidanten die in chocolade zitten een hoop gezondheidsvoordelen kunnen hebben. Het National Center for Biotechnology Information (NCBI) wijst op de recente ontdekking van biologisch actieve, fenolische stoffen in cacao.
Dit heeft geleid tot onderzoek naar de mogelijke invloed van chocolade op onder andere veroudering, de regulering van de bloeddruk en stress.
Hoe hoger het cacaogehalte, hoe groter de gezondheidsvoordelen. Pure chocolade heeft misschien wel een streepje voor op melkchocolade en bevat mogelijk ook minder geraffineerd vet en suiker.
Warme chocolademelk zorgt voor een betere bloedtoevoer naar de delen van de hersenen waar het nodig is.
Volgens bevindingen die zijn gedaan door het Amerikaanse tijdschrift Neurology kan het drinken van twee koppen warme chocolademelk per dag de hersenen gezond houden en geheugenverlies bij ouderen verminderen.
Bovendien blijkt uit onderzoek van het NCBI dat een cacao-extract genaamd 'levado' de schade aan zenuwbanen bij patiënten met Alzheimer zou kunnen verminderen of voorkomen.
Wil je afvallen of op gewicht blijven? Wees dan voorzichtig met het nuttigen van chocolade. Het hoge suiker- en vetgehalte zorgt ervoor dat riemen snel losraken en knopen van overhemden losschieten.
Uit een onderzoek dat werd gepubliceerd door het tijdschrift Nutrition blijkt echter dat een verhoogde inname van chocolade verband houdt met een lagere BMI bij volwassenen.
In sommige cacaopoeders, chocoladerepen en cacaonibs zijn hoge concentraties cadmium en lood aangetroffen. Deze stoffen kunnen schadelijk zijn voor de nieren, botten en lichaamsweefsels.
Bevindingen die door de Amerikaanse organisatie Consumer Lab zijn gepubliceerd, lijken inderdaad te bevestigen dat veel cacaopoeders meer dan 0,3 microgram cadmium per gram bevatten. Dat is de maximale hoeveelheid die de Wereldgezondheidsorganisatie per portie aanbeveelt.
Uit onderzoek van het NCBI blijkt dat chocoladerepen met plantensterolen en cacaoflavanolen, indien ze regelmatig worden gegeten als onderdeel van een vetarm dieet, de gezondheid van het hart en de bloedvaten kunnen ondersteunen.
Uit een onderzoek van het British Medical Journal blijkt dat een hogere chocoladeconsumptie verband kan houden met een lager risico op cardiometabole stoornissen.
Uit een ander onderzoek, gepubliceerd door de American Academy of Neurology, bleek dat mensen die regelmatig chocolade aten minder kans hadden op een beroerte dan mensen die geen chocolade aten.
Het hoge suikergehalte van chocolade is niet goed voor je parelwitte tanden en kan zelfs tandbederf veroorzaken.
Volgens het Journal of the International Society of Sports Nutrition (JISSN) zou het knabbelen op een beetje pure chocolade het zuurstofverbruik bij matig intensieve lichaamsbeweging kunnen verlagen.
Volgens sommige onderzoekers kunnen 'chocoholics' last krijgen van migraine vanwege de tyramine, histamine en fenylalanine in cacao.
Volgens bevindingen die zijn gepubliceerd door het NCBI zijn oudere vrouwen die dagelijks chocolade eten gevoeliger voor een lagere botdichtheid en -sterkte.
Aanstaande moeders, verheug jullie! Het eten van 30 gram chocolade per dag tijdens de zwangerschap kan de groei en ontwikkeling van de foetus ten goede komen. Pas alleen op dat je niet te veel eet.
Hoewel je acne en huidvlekken kan krijgen als je er te veel van eet, heeft het insmeren van chocolade over het hele lichaam een aantal verrassende gezondheidsvoordelen. Het hoge cafeïnegehalte van chocolade stimuleert de bloedsomloop en verbetert de bloedstroom. Tevens is het rijk aan antioxidanten en kan het ook een vermoeide huid revitaliseren.
Een chocolademassage of lichaamspakking met chocolade verbetert ook de huidtextuur, omdat de magnesium, calcium en kalium in cacao zeer goed helpt bij de celvernieuwing.
Iedereen heeft zijn favoriete chocolade, maar denk de volgende keer dat je chocolade eet eens aan het volgende:
Melkchocolade wordt gemaakt met melk en zit boordevol eiwitten en calcium. Hogere gehaltes van ijzer en antioxidanten zijn de opvallende gezondheidsvoordelen die geassocieerd worden met pure chocolade.
En mocht je je het afvragen: wist je dat chocolade wordt gemaakt van de zaden van de tropische Theobroma cacao-boom?
Vroeger was in Meso-Amerika, waar de cacaoboom oorspronkelijk vandaan komt, de teelt, consumptie en het culturele gebruik van cacao wijdverbreid. Chocoladedranken werden daar al in 350 v.Chr. gedronken.
Na de Spaanse verovering van de Azteken werd chocolade naar Europa geïmporteerd. Later werd de 'chocoholic' geboren en vandaag de dag is de wereldwijde chocolademarkt volgens de Indiase organisatie MarketsandMarkets meer dan 98 miljard dollar (93 miljard euro) waard.
Bron: (Medical News Today)
Chocolade: hoe goed of hoe slecht is de meest geliefde lekkernij ter wereld?
Chocolade kan veroudering beïnvloeden en helpen bij het beheersen van stress en de bloeddruk
GEZONDHEID Wereld chocolade dag
Chocolade, heerlijk decadent en zondig verleidelijk, is een van 's werelds meest geliefde lekkernijen. Miljoenen mensen genieten van zijn unieke, rijke en zoete smaak, maar hoe goed of hoe slecht is deze 'guilty pleasure' nou eigenlijk?
Blader door de volgende galerij en ontdek de gezondheidsvoordelen en -risico's van chocolade.