Zo breek je je eitje zonder schaal te morsen

Als je geen schaal in je gebakken eitje wilt

Zo breek je je eitje zonder schaal te morsen
Stars Insider

30/07/19 | StarsInsider

ETEN eierschaal

Heb jij vrijwel altijd een stukje schaal in je gebakken ei? Dan breek je je ei waarschijnlijk verkeerd.
De meest gehanteerde manier om een ei te breken is tegen de rand van een pan of schaal. Maar deze manier is verkeerd.

Volgens chef-koks kun je een ei beter tegen een vlak oppervlak tikken. Vandaar dat veel mensen een ei tegen hun voorhoofd tikken. Het is geen garantie voor een eierschaalvrij gerecht, maar de kans is wel groter, en wel om deze drie redenen:

1. Het scherpe randje van de pan of schaal drukt de schaal eigenlijk naar binnen en hiermee vergroot je de kans dat het in het ei terechtkomt. 

2. Wanneer je het ei direct op de rand van de pan breekt, riskeer je dat er stukjes schaal direct in de pan terechtkomen.

3. Door het ei tegen een scherpe rand aan te tikken, breek je door het vlies heen dat juist tegen het breken van het schaal beschermt. Tik je het ei tegen een vlak oppervlak dan breek je dat vlies niet door.

Bron: The Huffington Post

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving