Zo breek je je eitje zonder schaal te morsen
Als je geen schaal in je gebakken eitje wilt
© Shutterstock
Heb jij vrijwel altijd een stukje schaal in je gebakken ei? Dan breek je je ei waarschijnlijk verkeerd.
De meest gehanteerde manier om een ei te breken is tegen de rand van een pan of schaal. Maar deze manier is verkeerd.
Volgens chef-koks kun je een ei beter tegen een vlak oppervlak tikken. Vandaar dat veel mensen een ei tegen hun voorhoofd tikken. Het is geen garantie voor een eierschaalvrij gerecht, maar de kans is wel groter, en wel om deze drie redenen:
1. Het scherpe randje van de pan of schaal drukt de schaal eigenlijk naar binnen en hiermee vergroot je de kans dat het in het ei terechtkomt.
2. Wanneer je het ei direct op de rand van de pan breekt, riskeer je dat er stukjes schaal direct in de pan terechtkomen.
3. Door het ei tegen een scherpe rand aan te tikken, breek je door het vlies heen dat juist tegen het breken van het schaal beschermt. Tik je het ei tegen een vlak oppervlak dan breek je dat vlies niet door.
Bron: The Huffington Post
AANBEVOLEN VOOR JOU
MEEST GELEZEN
- LAATSTE UUR
- LAATSTE dag
- LAATSTE 7 DAGEN
-
1
LIFESTYLE Dieren in het wild
-
2
LIFESTYLE Hygiëne
-
3
LIFESTYLE Huisdieren
De geheime manieren waarop honden met hun baasjes communiceren
-
4
REIZEN Folklore
-
5
LIFESTYLE Schoonheid
-
6
MUZIEK Terugblik
-
7
LIFESTYLE Aardbeving in japan in 2024
-
8
ETEN Klimaatverandering
Bedreigd voedsel dat binnenkort van onze planeet kan zijn verdwenen
-
9
REIZEN Monumenten
-
10
LIFESTYLE Gezondheid van honden