Deze ingrediënten zijn volgens sterrenchefs onmisbaar in de keuken
Het zijn maar een paar ingrediënten die we nodig hebben om een maaltijd de juiste smaak te geven. Deze sterrenchefs zweren bij de deze ingrediënten.
© Shutterstock
ETEN Ingrediënten
Vaak koken we met dezelfde ingrediënten. De één is fan van knoflook, de ander van gember, maar er zijn een aantal ingrediënten die volgens sterrenchefs onmisbaar zijn in de keuken.
Aardappel
Volgens Edwin Kats van 'Noble' is aardappel onmisbaar. 'De aardappel heeft veel mooie bereidingstechnieken en is goed te combineren met vis en vlees.'
Sjalot of limoen
Stefan van Sprang van restaurant 'Aan de Poel' maakt met simpele ingrediënten het verschil. 'Iets heel simpels als een sjalot of limoen, daar hangt mijn keuken van aan elkaar.'
Knolselderij
Jef Schuur van restaurant 'Bij Jef' doet van alles met knolselderij. 'Knolselderij. Zo gewoon, maar zo’n waanzinnige smaakmaker. Van poffen tot grillen, je kan er echt alles mee. We maken er ook heel lekkere crèmes van.'
Ui
Michel van der Kroft kookt veel met de smaakmaker ui. 'Een ui. Misschien wel de lekkerste groente die er is!'
Zo zie je maar weer, met simpele basisingrediënten kun je een heel lekker gerecht op tafel zetten. Het draait voornamelijk om de bereiding, maar daar laten sterrenchefs natuurlijk niets over los dus dat wordt experimenteren. Wist je dat alleen al een simpele ui ontzettend gezond is? Daar kan geen quinoa tegenop!
Bron: favorflav
AANBEVOLEN VOOR JOU
