Simpele tips om je kookkunsten te verbeteren
Je hoeft geen keukenprinses te zijn om lekkere gerechten op tafel te kunnen zetten.
© Shutterstock
ETEN Kookkunsten
Koken kun je leren, maar als je er weinig mee hebt en het van huis uit ook niet hebt meegekregen ben je misschien geneigd het aan een ander over te laten. Voel je toch de behoefte om je kookkunsten te verbeteren omdat je goed voor jezelf of je gezin wilt zorgen? Laat je dan inspireren door deze simpele tips. Wie weet verbaas je jezelf nog en ga je het ineens leuk vinden.
1. Kook je groente niet te lang
Doorgekookte groente verliezen niet alleen hun knapperigheid, ook de voedingsstoffen gaan verloren. Bovendien ben je langer tijd kwijt aan het koken. Kook je groente dus niet te lang.
2. Zorg dat vlees en vis op kamertemperatuur zijn voor je ze bakt
Haal vlees en vis altijd alvast uit de koelkast voor je gaat bakken. Hiermee vergroot je de kans dat je visje of vlees perfect gebakken is.
3. Stop je citroenen in de magnetron
Als je je citroen 10 seconden in de magnetron stopt voor je hem uitknijpt dan komt er veel meer sap uit. Überhaupt is het goed veel met citroenen te koken, het zuur kan je gerecht in balans brengen en net dat verschil maken.
4. Denk na voor je met kruiden gaat gooien
Koken uit de losse pols kan goed uitpakken, maar dan moet je wel weten wat je doet. Wanneer je bijvoorbeeld teveel cayennepeper of komijn door een gerecht gooit kun je de smaaksensatie behoorlijk verpesten.
5. Vries tofu in
Je tofu is niet alleen langer houdbaar, maar ook gemakkelijker te snijden als je het uit de vriezer hebt gehaald.
6. Lees kookboeken
Het ligt vrij voor de hand, maar het kan je echt inspireren. Koop een goed kookboek met bruikbare basistips, mooie plaatjes en simpele gerechten. Ga er even voor zitten met een lekker drankje. Je kunt er veel tips en ideeën uit halen waar je met simpele aanpassingen meerdere gerechten kunt bedenken.
AANBEVOLEN VOOR JOU
