Deze nachos kosten 170 euro
Inclusief kaviaar
© iStock
ETEN Nachos
Wanneer men aan nachos denkt, dan wordt veelal gedacht aan een goedkoop en simpel gerecht. In het Park Hyatt Hotel in New York, tref je een heel andere soort schotel aan die alles behalve goedkoop is.
Russische nachos
Chef-kok Sebastien Archambault is verantwoordelijk voor de nachos op Russische stijl, waarbij uiteraard de kaviaar niet kan ontbreken. Het gerecht kost 210 dollar, omgerekend ongeveer 170 euro. Je krijgt er wel wat voor terug, want de nachos bevatten ingrediënten van een uitstekende kwaliteit met unieke smaken. "Nachos zijn heel populair". zei Archambault tegenover Cheddar. "We wilden een luxueuze smaak geven aan deze nachos, dus kaviaar was een goede combinatie."
Voorbereiding
Om de nachos te maken worden dunne aardappelplakjes gesneden en geweekt om van de natuurlijke suiker af te komen. Vervolgens wordt de chips gebakken tot een perfecte goudbruine kleur. Er wordt verder bieslook, hardgekookt eigeel, zure room, crème fraîche en niet te vergeten kaviaar toegevoegd. Iedere chip wordt individueel voorbereid zodat je een perfecte smaakervaring hebt.
AANBEVOLEN VOOR JOU
