Deze bloemen kun je eten
Vrolijk je gerecht op met eetbare bloemen
© Shutterstock
ETEN Bloemen
Met bloemen fleur je niet alleen je huis op, maar ook je gerecht. Je creëert net dat beetje extra kleur op je bord en bovendien ook een extra smaakje dat heel gezond is. Maar pas op, ga niet in het wild bloemen plukken in het park. Sommige bloemen zijn namelijk giftig. We helpen je alvast een handje mee met de bloemen die je kunt eten:
1. Roos
De intens geurende roos is misschien wel de meest gebruikte eetbare bloem in gerechten. Je hebt hem vast al eens gegeten of gedronken. Rozen worden gebruikt in thee, desserts en siropen. De bloem is bovendien rijk aan vitamines en antioxidanten.
2. Paardenbloem
De paardenbloem wordt vaak gebruikt in kruidenthee. De plant heeft een gunstig effect op de lever en werkt o.a. ontstekingsremmend. De bloem kan rauw gegeten worden en geeft extra kleur in bijvoorbeeld een salade.
3. Calendula
Van knalgeel tot prachtig oranje straalt deze vrolijke bloem niet alleen in een mooi vaasje. Wist je dat de bloem ook in crème tegen zonsverbranding wordt gebruikt?
4. Kamille
De kamille kennen we natuurlijk van het kopje kamillethee voor het slapen gaan. Ook deze bloem wordt regelmatig in gerechten verwerkt en is niet alleen heel sterk van geur, maar ook erg gezond. De bloem wordt al sinds de middeleeuwen gebruikt als geneeskrachtig kruid.
5. Klimkers
Deze vlinderachtige bloem wordt door koks vaak gebruikt om het gerecht op te vrolijken. Ook taartbakkers gebruiken de bloem regelmatig voor het versieren van taarten. De blaadjes zijn rijk aan vitaminen. In Peru werd de bloem jarenlang gebruikt als medicijn.
Zo uit de natuur geplukt, mooier kun je je gerecht niet maken!
AANBEVOLEN VOOR JOU
