Deze groenten smaken het lekkerst tijdens herfst
Rechtstreeks van de Nederlandse akkers
© Shutterstock
De straten kleuren bruin, rood en oranje van de herfstbladeren. De regen tikt tegen de ruiten terwijl je binnen kaarsjes brandt. Het is herfst en tijd om weer lekker te kokkerellen. Het is niet alleen beter voor het milieu om te koken met seizoensgroenten, de groenten smaken bovendien ook op hun best. Wat dacht je van heerlijke pompoensoep of witlof uit de oven? Tijdens de herfst kun je het beste koken met deze heerlijke groenten die rechtstreeks van de Nederlandse akkers komen:
1. Spruitjes
2. Pastinaak
3. Rode biet
4. Gele biet
5. Gele peen
6. Witlof
7. Knolselderij
8. Pompoen
9. Winterpeen
10. Koolraap
Deze groenten zitten boordevol goede vitaminen, antioxidanten en mineralen die ons lichaam nodig hebben om griepjes te voorkomen. Wist je dat spruitjes een rijke bron van vitamine A, B6, B11, C, calcium, fosfor, ijzer, kalium, magnesium, vezels en zink zijn? Al zijn ze misschien niet populair, die kleine rakkers zijn onmisbaar om gezond de herfst door te komen. Het mooie is dat je met deze groenten ook eindeloos kunt variëren. Je kunt ze bijvoorbeeld wokken, stomen, roerbakken of verwerken in een quiche of in een heerlijke soep.
Bron: Voedingscentrum
AANBEVOLEN VOOR JOU
MEEST GELEZEN
- LAATSTE UUR
- LAATSTE dag
- LAATSTE 7 DAGEN
-
1
LIFESTYLE Dieren in het wild
-
2
LIFESTYLE Hygiëne
-
3
LIFESTYLE Huisdieren
De geheime manieren waarop honden met hun baasjes communiceren
-
4
REIZEN Folklore
-
5
LIFESTYLE Schoonheid
-
6
MUZIEK Terugblik
-
7
LIFESTYLE Aardbeving in japan in 2024
-
8
ETEN Klimaatverandering
Bedreigd voedsel dat binnenkort van onze planeet kan zijn verdwenen
-
9
REIZEN Monumenten
-
10
LIFESTYLE Gezondheid van honden