Het gevaar van glutenvrij eten
Mensen met een ongezonde levensstijl zijn dol op glutenvrij voedsel
© Shutterstock
GEZONDHEID Glutenvrij
Glutenvrije producten worden steeds populairder onder de wereldbevolking, maar onderzoekers maken zich zorgen over de ongezonde keuzes van glutenvrije eters.
Afvallen
Glutenvrij eten wordt weleens gezien als afvalmethode, terwijl het eigenlijk alleen nodig is voor mensen met een maagaandoening. Zelfs beroemdheden hebben mensen aangespoord om glutenvrij te eten, maar er schuilt een gevaar in de populaire voedseltrend.
Slechte gewoontes
Een Amerikaans onderzoek keek naar de eetgewoontes van bijna tweeduizend jongvolwassenen. In het onderzoek viel op dat vooral mensen die op ongezonde wijze gewicht proberen te verliezen door te roken, dieetpillen te slikken of zichzelf te laten overgeven, ook positief denken over glutenvrij eten. Dit terwijl verstandige eters zich minder bezighouden met glutenvrij eten.
Ongezond glutenvrij eten
Volgens de onderzoekers kan glutenvrij eten heel ongezond zijn door te veel zout, vet en calorieën te bevatten. Consumenten kunnen denken dat ze gezond bezig zijn door glutenvrij te eten, waardoor ze misschien meer eten dan goed voor ze is.
Een gezond dieet bestaat uit een grote variatie aan fruit, groente en volkoren producten. Als je lichaam niet tegen gluten kan, is het verstandig om op een gezonde manier glutenvrij te eten.
Bron: The Guardian
AANBEVOLEN VOOR JOU
