Voeg een paardenbloem toe aan je salade
Het 'onkruid' zit boordevol vitaminen
© Shutterstock
Paardenbloemen worden veelal als onkruid beschouwd, maar de vrolijke gele bloemen kun je prima toevoegen aan je salade. Het zijn namelijk natuurlijke vitaminebommen.
Gezonde blaadjes
In de blaadjes van paardenbloemen zitten mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium en koper. Ook het hele alfabet aan vitaminen wordt vertegenwoordigd in de bloem en het helpt je lever om voedsel te verteren. Als kers op de taart krijgt je spijsvertering ook nog een boost. De volgende keer dat er paardenbloemen in je tuin groeien, kun je het dus zien als een zegen!
Bittere smaak
De blaadjes smaken ietwat bitter, maar door ze te verspreiden in je salade proef je het niet. Om de smaak te verzachten kun je het eventueel stomen of wokken. Je hoeft het niet alleen bij de blaadjes te houden, want de gehele bloem is eetbaar. Je kunt het eigenlijk eten zoals je wil, waaronder rauw of gefrituurd. Ook kun je er een simpele thee van maken.
Bron: Margriet
AANBEVOLEN VOOR JOU
MEEST GELEZEN
- LAATSTE UUR
- LAATSTE dag
- LAATSTE 7 DAGEN
-
1
LIFESTYLE Dieren in het wild
-
2
LIFESTYLE Hygiëne
-
3
LIFESTYLE Huisdieren
De geheime manieren waarop honden met hun baasjes communiceren
-
4
REIZEN Folklore
-
5
LIFESTYLE Schoonheid
-
6
MUZIEK Terugblik
-
7
LIFESTYLE Aardbeving in japan in 2024
-
8
ETEN Klimaatverandering
Bedreigd voedsel dat binnenkort van onze planeet kan zijn verdwenen
-
9
REIZEN Monumenten
-
10
GEZONDHEID Levensstijl