© Shutterstock
1 / 30 Fotos
650 miljoen kilo kaas - Wist je dat Nederland 650 miljoen kilo kaas produceert per jaar? We zijn daarmee de 4de kaasproducent in de wereld.
© Shutterstock
2 / 30 Fotos
Kaaskoppen - De Belgen wilden niet langer onderdeel zijn van Nederland. Ze scholden ons uit voor kaaskoppen tijdens de Belgische opstand van 1830-1939. Van dat stigma zijn we nooit meer afgekomen.
© Shutterstock
3 / 30 Fotos
Gatenkaas - Door gasvorming in de kaas onder invloed van specifieke melkzuurbacteriën ontstaat gatenkaas.
© Shutterstock
4 / 30 Fotos
Smaakmakers - De koeien zijn de smaakmakers van kaas. Wat zij eten, bepaalt de smaak van de kaas.
© Shutterstock
5 / 30 Fotos
Levend - Het klinkt in een keer een stuk minder smakelijk. Kaas bevat miljoenen bacteriën en vaak ook schimmels. Daarom wordt het ook wel levend voedsel genoemd.
© Shutterstock
6 / 30 Fotos
Holstein Zwertbonte koeien - Holstein zwartbonte koeien zijn echte magere melkkoeien die van oorsprong uit Nederland komen.
© Shutterstock
7 / 30 Fotos
Goed gebit! - Naast het feit dat kaas heerlijk is, is het ook goed voor je tanden. Je tanden worden namelijk beschermt door de eiwitten en calcium die in de kaas zitten.
© Shutterstock
8 / 30 Fotos
Uien - Kijk, als je uien eet ruik je gewoon niet lekker. Vandaar dat melk van koeien die uien eten wordt afgekeurd.
© Shutterstock
9 / 30 Fotos
16 kaassoorten - Er zijn maar liefst 16 kaassoorten van Nederlandse bodem. Niet slecht voor zo'n klein landje!
© Shutterstock
10 / 30 Fotos
Boterham met kaas - En hoe eten we kaas het liefst? Op een boterham natuurlijk.
© Shutterstock
11 / 30 Fotos
17 kilo per jaar - Wij kaaskoppen eten maar liefst 17 kilo kaas per jaar.
© Shutterstock
12 / 30 Fotos
Kaasplankjes - Weet jij waarom kaas altijd op een houten plankje wordt geserveerd? Hout zorgt ervoor dat vocht van zwetende kaas wordt opgenomen.
© Shutterstock
13 / 30 Fotos
Zelf kaas maken? - Wil je zelf kaas maken? Voor het maken van 1 kilo kaas is 10 liter koeienmelk, 9½ liter geitenmelk of 6 liter schapenmelk nodig.
© Shutterstock
14 / 30 Fotos
Graskaas - Dartelende koeien in de wei die na de winter voor het eerst weer buiten komen, dat is prachtig toch? Van de melk van deze vrolijke koeien wordt graskaas gemaakt. April/mei is het seizoen voor graskaas.
© Shutterstock
15 / 30 Fotos
Duisters houden van onze kaas! - Vooral Duitsers zijn gek op onze kazen, wij exporteren het meeste kaas naar Duitsland. Maar ook de Belgen en Fransen kunnen onze kaas waarderen. Er is ook een aanzienlijke vraag in deze landen.
© Shutterstock
16 / 30 Fotos
Biest - Net als moedermelk zit biest, de eerste melk nadat een koe heeft gekalfd, boordevol antistoffen. Deze antistoffen helpen bij de ontwikkeling van de immuniteit
© Shutterstock
17 / 30 Fotos
Ze smelten de kazen - Er bestaat de fabel dat gesmolten kaas ongezonder is dan een plakje kaas. Dit is een fabel. Gesmolten kaas lijkt misschien vetter maar is niet vetter. Geniet maar lekker van je tosti.
© Shutterstock
18 / 30 Fotos
Oude kaas - Er gaat toch niets boven een heerlijk stukje oude kaas? Let er wel op, oude kaas is over het algemeen vetter dan reguliere kaas. Het kan wel 10% vetter zijn.
© Shutterstock
19 / 30 Fotos
Weidemelk - Koeien die weidemelk geven, zijn bijna altijd buiten. Om in de categorie weidemelk te vallen staat een koe 6 uur per dag van het voorjaar tot in het najaar minstens 120 dagen buiten
© Shutterstock
20 / 30 Fotos
Boerenkaas - Op 300 boerderijen in Nederland wordt boerenkaas gemaakt.
© Shutterstock
21 / 30 Fotos
Kaasmarkt Alkmaar - Het blijft een prachtig schouwspel, de kaasmarkt in Alkmaar. Naar verluidt wordt er al sinds 1365 kaas verhandeld op het marktplein.
© Shutterstock
22 / 30 Fotos
Kaasmarkt Edam - Ook een 'Edammertje' is natuurlijk een heerlijke kaas. In Edam is sinds er vanaf 1573 een kaasmarkt. De kazen worden aangevoerd met wagons en boten. Echter, is het nu echt een evenement en geen traditionele kaasmarkt meer.
© Shutterstock
23 / 30 Fotos
Goudse Kaas - De Goudse Kaas is wereldwijd een begrip. Het is een van de meest bekendste en gegeten kaas. Ook in Gouda vindt nog steeds een kaasmarkt plaats.
© Shutterstock
24 / 30 Fotos
Gouda en Woerden - In Gouda en Woerden worden nog echt authentieke markten gehouden. Waar de andere markten van toeristische aard zijn, komen hier kaasboeren om producten te verkopen en in te kopen.
© Shutterstock
25 / 30 Fotos
Zuivelcrack - Volgens Dokter Neal Bernard, de voorzitter van het comité voor verantwoordelijke geneeskunde is kaas verslavend zelfs. Hij zegt: 'De structuur van het melkwit caseïne lijkt erg op de verslavende morfine, dat gebruikt wordt als pijnstiller. Eigenlijk kunnen wij kaas ook wel de naam zuivelcrack geven'.
© Shutterstock
26 / 30 Fotos
Pasteuriseren - 'Deze kaas is Kaas gepasteuriseerd', dat bekent dat de melk wordt verwarmd tot ongeveer 72°C en dit gedurende ten minste 15 seconden. Hiermee worden de eventuele schadelijke bacteriën vernietigd.
© Shutterstock
27 / 30 Fotos
Exportproduct - Al in de middeleeuwen exporteerden wij kaas naar het buitenland. Tijdens de Gouden Eeuw werden we officieel bestempeld als kaasland.
© Shutterstock
28 / 30 Fotos
Frankrijk - Ondanks dat we van kaas smullen zijn er landen waar de kaasconsumptie hoger is. Frankrijk is logisch maar wist je dat ook de IJslanders verzot zijn op kaas?
© Shutterstock
29 / 30 Fotos
Kaas van het brood eten! - Dat wij kaas als iets belangrijkst beschouwen blijkt wel, want laten we eerlijk zijn, wie laat zich nu de kaas van het brood eten?
© Shutterstock
30 / 30 Fotos
Kaaskoppen: Wat weten we allemaal over kaas?
Nederland is een kaasland
© Shutterstock
Wij staan natuurlijk bekend als een op en top kaasland. De bruine boterham met kaas, het blokje kaas op verjaardagen en onze befaamde kaasmarkten. Maar wat weten we eigenlijk over kaas? Weet jij bijvoorbeeld waarom we eigenlijk kaaskoppen genoemd worden?
AANBEVOLEN VOOR JOU




MEEST GELEZEN
- LAATSTE UUR
- LAATSTE dag
- LAATSTE 7 DAGEN
-
1
LIFESTYLE Guinness world records
-
2
BEROEMDHEDEN Beveiliging
-
3
BEROEMDHEDEN Anorexia
-
4
BEROEMDHEDEN Thuisscholing
-
5
BEROEMDHEDEN Menopauze
-
6
BEROEMDHEDEN Vrouwen
-
7
BEROEMDHEDEN Lookalikes
-
8
BEROEMDHEDEN Mening
-
9
BEROEMDHEDEN Celebrity
-
10
LIFESTYLE Dating
REACTIES