Het ontstaan van de Nederlandse koffiecultuur

ZIE OOK

Dit wist je nog niet over Adam en Eva

's Werelds bizarste wedstrijden

De griezeligste koninklijke vloeken

Deze beroemde figuren hebben misschien nooit bestaan

De meest schokkende schandalen in de katholieke kerk

Terugkijken: Het jaar 2021 in ongelofelijke foto's

OPNIEUW BEKIJKEN

BrunoPress

1 / 37 Fotos

Koffiehandel - Na olie is koffie het meest verhandelde product ter wereld. Nederland speelde een grote rol bij de export van koffie en behoorde tot de eersten die koffie op grote schaal naar Europa bracht.

2 / 37 Fotos

Koffieplant - De geschiedenis van koffie gaat ver terug. De koffieplant is ergens in de tiende of elfde eeuw in Ethiopië ontdekt, waar ook de eerste mensen koffie begonnen te drinken.

3 / 37 Fotos

Arabieren - Een eeuw later werd koffie geïmporteerd in o.a. Perzië, Egypte, Syrië en Turkije. Daar waren ze dol op de stimulerende werking van de 'Arabische wijn', want wijn was voor moslims verboden, maar koffie, afkomstig van het Oud-Arabische 'qahwah' mochten ze wel drinken.

4 / 37 Fotos

Koffiehuizen - De eerste koffiehuizen, de zogenoemde 'qahveh khaneh', openende hun deuren rond 1530 in Damascus en Aleppo. Hier kwamen de mannelijke buurtbewoners samen om verhalen en ervaringen te delen.

5 / 37 Fotos

Koffie viel in de smaak -

In de 17e eeuw waren het de Italianen die de koffie brachten naar het westen. De heerlijke aroma en de stimulerende werking ervan maakte koffie al snel een favoriete drank. Dronkaards werden nuchter en konden werken. Er werd steeds meer koffie uit Arabië geïmporteerd.

Shutterstock

6 / 37 Fotos

Koffieplantages Indonesië - Toen Nederlanders in de tweede helft van de 17e eeuw zaden van de koffieplant in handen kregen, werden deze naar Indonesië verscheept waar al snel koffieplantages ontstonden op Java en Sumatra.

7 / 37 Fotos

Slechte leefomstandigheden Javanen - De Javanen werkten onder slechte levensomstandigheden op de koloniale koffie- en suikerplantages in Nederlands-Indië. Dit werd beschreven door Eduard Douwes Dekker in zijn boek Max Havelaar. (1859)

8 / 37 Fotos

Koffiehandel -

Het schijnt zo te zijn dat de Nederlanders de eersten waren die koffie op grote schaal gingen verhandelen binnen Europa.

Shutterstock

9 / 37 Fotos

Zuid-Amerika - Niet veel later kwam de koffie ook terecht in Sri Lanka, Zuid-Amerika waar de koffiecultuur van start ging in de 18e eeuw. Er werd volop geëxperimenteerd met plantages in jungles, op bergen en vlaktes.

10 / 37 Fotos

Eerste koffiehuis - Al snel werden er in heel Europa koffiehuizen geopend. Halverwege 18e eeuw opende het eerste koffiehuis in Nederland.

11 / 37 Fotos

Douwe Egberts -

In 1753 openen Egbert Douwes en zijn vrouw Akke Thijsses hun 'winkel in koloniale waren 'De Witte Os aan de Midstraat in Joure. In 1780 werd het bedrijf overgedragen aan zoon Douwe Egberts die zich ging specialiseren in de bewerking en het mêleren van koffie, thee en tabak.

12 / 37 Fotos

koffie - Koffie werd steeds populairder en ook goedkoper waardoor niet alleen de elite maar de hele bevolking koffie begon te drinken.

13 / 37 Fotos

Schootkoffiemolens - Vroeger had je nog schootkoffiemolens waarbij de koffie tussen de benen werd gemalen.

14 / 37 Fotos

Wandkoffiemolen - Later in 1900 kwam de wandkoffiemolen op de markt.

15 / 37 Fotos

Douwe Egberts geschenkensysteem - In 1924 introduceerde Douwe Egberts geschenkensysteem. Een geniaal systeem om de klant aan de producten van D.E te binden. Het is het oudste nog actieve spaarsysteem van Nederland.

16 / 37 Fotos

Koffie werd duurder - Halverwege de jaren 60 kocht men voorgemalen koffie. De prijs voor een pak koffie werd hierna steeds duurder.

17 / 37 Fotos

Protest tegen stijgende koffieprijs -

In de jaren 70 werden er protesten gevoerd om de prijs omlaag te krijgen.

18 / 37 Fotos

De protesten hielpen weinig - Echter bleef de koffieprijs stijgen, met een kleine daling in de jaren 90.

19 / 37 Fotos

Koffie verbindt ons met elkaar - Koffie werd door iedereen gedronken. Het wordt wel het meest verbindende drankje dat er is genoemd. Tijdens de intocht van koningin Juliana werden bekers met koffie uitgedeeld.

20 / 37 Fotos

De Tweede Kamer - In de Tweede Kamer wordt altijd al koffie gedronken.

21 / 37 Fotos

In de buurt - In de Jordaan drinken vrouwen samen koffie op straat.

22 / 37 Fotos

Prins Claus - Prins Claus ontvangt een pakje 'Max Havelaar' koffie cadeau.

23 / 37 Fotos

Koningin Beatrix - Koningin Beatrix krijgt een kopje koffie aangeboden door John Kraaijkamp sr. op de première van 'De Aanslag'.

24 / 37 Fotos

Bakkie Troost - Koffie werd weleens gratis uitgedeeld zoals hier op het Rokin. 'Proost met een eerlijk bakkie troost'. Op het terras is koffie het meest bestelde drankje.

25 / 37 Fotos

kopffiezetapparaat - Vroeger had je het oude koffiepotje met filter of het Italiaanse 'espresso' potje, ook wel mokkapotje dat je op het vuur zette. De manier van koffie zetten veranderde met komst van elektrische apparaten.

26 / 37 Fotos

Elektrische snelfilter koffiezetapparaat - Zo kwam er een elektrische snelfilter koffiezetapparaat op de markt.

27 / 37 Fotos

Oploskoffie - In de jaren 70 en 80 wordt oploskoffie een hype in Nederland met als grootste aanbieder Nescafe. Ook komen de eerste koffieautomaten op de markt.

28 / 37 Fotos

Espressomachine - De Italiaanse Luigi Bezzera ontwikkelde het eerste espresso-apparaat. Vanaf 1901 kwam het apparaat in productie en begon het de wereld te veroveren. Pas in de jaren 90 begonnen we in Nederland ook steeds vaker espresso te drinken.

29 / 37 Fotos

Cappuccino - Ook cappuccino, de populaire Italiaanse koffie waait over naar Nederland. Koffie bestaat uit gelijke delen melkschuim, melk en espresso.

30 / 37 Fotos

Nespresso - Omdat niet iedereen een barista is, maar we thuis net zulke lekkere koffie wilden werd er al snel iets nieuws bedacht. Een aluminium capsule, waarin de gemalen koffie zuurstofvrij wordt verpakt, Nespresso genaamd.

31 / 37 Fotos

Doorbraak Nespresso - Het merk breekt definitief bij het publiek door in 1991 na een succesvolle marketingcampagne met niemand minder dan George Clooney. Het was een grote doorbraak omdat het ineens mogelijk was om thuis slechts 1 kopje koffie te zetten met je favoriete smaak.

32 / 37 Fotos

Senseo tijdperk - In Nederland bracht Douwe Egberts in 2001 het Senseo koffiezetapparaat op de markt. Eenzelfde soort idee, maar dan met filterkoffie, wat toch in Nederland het meest gedronken wordt.

33 / 37 Fotos

Zwarte koffie - Vandaag de dag drinkt nog steeds van de koffiedrinkers 40% het liefst zwarte koffie.

34 / 37 Fotos

Koffie verkeerd - We hebben koffie met gewone melk de naam 'koffie verkeerd' gegeven om aan te duiden dat het anders is dan gewone koffie.

35 / 37 Fotos

Nieuwe koffie voorkeuren - Inmiddels drinken we nu allerlei soorten van zwarte filterkoffie tot een Latte macchiato met amandelmelk.

36 / 37 Fotos

Een bakkie doen -

Al drinken we tegenwoordig ook snel een koffie 'to go' onderweg, nog steeds is 'een bakkie doen' inherent aan gezellig samenzijn en dat doen we het maar al te graag. We zijn de grootste koffiedrinkers ter wereld. Zouden we dit te danken hebben aan onze handelsgeschiedenis?

(Moccador), (Koffieboertje), (De Volkskrant), (CBS), (AD)

37 / 37 Fotos

Het ontstaan van de Nederlandse koffiecultuur

In de Gouden Eeuw werd koffie één van de koloniale handelswaren in Nederland en sindsdien is het zwarte drankje niet uit onze cultuur weg te denken.

28/11/21 | StarsInsider

LIFESTYLE Koffiecultuur

Nederlanders zijn de grootste koffieleuten ter wereld. Toch waren we vroeger minder bezig met de kwaliteit ervan dan vandaag de dag. In de Gouden Eeuw speelde Nederland een grote rol bij de export van koffie. Inmiddels velen innovaties en overgewaaide koffietrends verder, drinken we tientallen koffiesoorten van filterkoffie tot een latte macchiato met amandelmelk. Klik snel verder en ontdek hoe de koffiecultuur ontstaan is in Nederland.