De ideale temperatuur voor je theewater

Je kopje groene thee hoeft niet bitter te smaken

De ideale temperatuur voor je theewater
Stars Insider

29/04/20 | StarsInsider

LIFESTYLE Thee

Wat is er lekkerder dan een goed boek lezen met een kopje vers gezette thee naast je? Behalve de vele positieve gezondheidseffecten van thee werkt het ook nog eens heel ontspannend.

Hoewel het zetten van een pot of een kopje thee een fluitje van een cent lijkt (en laten we eerlijk zijn, dat is het ook wel een beetje), is er toch een ding dat je thee kan maken of breken: de temperatuur van het theewater. Veel mensen zijn bijvoorbeeld geen fan van groene thee, omdat ze de smaak te bitter vinden. Groene thee is echter helemaal niet bitter! De fout die door veel mensen helaas wordt gemaakt is dat ze te heet theewater gebruiken om groene thee te zetten. Hierdoor worden bittere smaakstoffen onttrokken aan de thee, die niet vrijkomen bij een lagere temperatuur. Eenvoudig om goed te doen, maar je moet het wel net even weten. 

Om je een handje te helpen hebben we hier de juiste watertemperaturen voor verschillende soorten thee op een rijtje gezet:

Zwarte thee: 90 tot 95 °C.
Groene thee: 70 tot 80 °C.
Witte thee: 70 tot 90 °C.
Gele thee: 85 °C.
Oolongthee: 80 à 95 °C.
Post-gefermeteerde thee: 95 °C
Kruidenmelanges: 80 tot 95 °C.
Rooibos: 80 tot 95 °C.
Matcha: 80 tot 90 °C.

Om de temperatuur van je theewater te bepalen kun je een speciale thermometer gebruiken. Nóg handiger is een waterkoker met instelbare temperatuur!

Bron: Goed Gevoel

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving