Waarom pindakaas een superfood is

Pindakaas is fantastisch. Het is lekker, rijk aan voedingsstoffen en ideaal voor een gezonde levensstijl. Het is bovendien relatief goedkoop in vergelijking met andere 'superfoods'. Wacht even, is pindakaas een superfood? Jazeker! Lees hier waarom:

Het zit bomvol hoogwaardige voedingsstoffen
De smeerbare lekkernij is een rijke bron van onder andere niacine, foliumzuur en Vitamine E. Ook is het rijk aan  voedingsvezels. 

Het is een uitstekende bron van eiwitten
Wist je dat pinda's een hoger eiwitgehalte hebben dan de meeste andere noten? Maar liefst 26 gram per 100 gram. Vergelijk dat maar eens met walnoten bijvoorbeeld , die per 100 gram zo'n 15 gram eiwitten bevatten. Dit is vooral voor sporters interessant omdat tijdens fysieke inspanning spierweefsel beschadigd raakt dat daarna weer gerepareerd moet worden. Hiervoor zijn aminozuren nodig, de bouwstenen van eiwitten. 

Het beschermt tegen hartaandoeningen
Pinda's bevatten maar weinig verzadigd vet. Onderzoek heeft bovendien uitgewezen dat regelmatig pinda's of pindakaas eten - de variant met slechts één ingrediënt, pinda's! - je risico op hart- en vaatziekten vermindert. 

Het helpt bij het afvallen
Pindakaas is geen dikmaker zoals weleens wordt beweerd. Natuurlijk moet je niet iedere dag een hele pot naar binnen werken, maar dat spreekt voor zich. Uit onderzoek is gebleken dat een lepel pindakaas lang een verzadigd gevoel geeft en mensen helpt om zich aan een dieet met calorierestrictie te houden.

Bron: Very Well Fit, Krachttraining