Weet jij in welk land het meest gegeten wordt?
Deze tendens viel samen met een groeiende maatschappelijke afkeer tegen de macht van grootschalige productiebedrijven en de massaconsumptie.
Ook werden er onafhankelijke proeflokalen geopend waar je allerlei vergeten biersoorten kon drinken.
De best gewaardeerde biersoort van Tommie Sjef Wild Ales is volgens Untappd de Druif.
Hoe weet je nou welk biertje jou het lekkerst smaakt? Daar kun je in het digitale tijdperk natuurlijk de app 'Untappd' voor gebruiken: een app om bier te beoordelen.
Ondanks alle speciaalbieren wordt in Nederland nog steeds het meeste pils gedronken.
Omdat Heineken-pils het meest aangeboden bier in de horeca is, wordt dit merk ook nog steeds het meest gedronken.
De groei is zo hard gegaan dat we de Belgen in het aantal brouwerijen hebben ingehaald.
In de 21e eeuw kwam er een hele nieuwe beweging op gang, de 'craftbeer-revolutie'!
De craftbeer-cultuur is overgewaaid uit Amerika. De trend valt samen met de hype van eerlijk en lokaal geproduceerd voedsel.
In de jaren 70 kwam er verzet tegen de tanende biercultuur. In 1974 openden de eerste biercafés in Nederland.
De café-eigenaren gingen naar België om bijzondere bieren te vinden.
De craftbeer-generatie richt zich niet op traditionele bieren, maar experimenteren met eigen smaken, bedenken originele namen en ontwerpen gedurfde etiketten.
Er kwam een nieuw soort bier op de markt, 'Beijersch' genoemd, waar ook pilsener onder valt.
De bierbrouwerij werd een belangrijke industrie en ook voor de brouwnijverheid was de Gouden Eeuw een bloeitijd.
In de tweede helft van de negentiende eeuw werden ambachtelijke brouwerijen verdreven door industriële ondernemingen.
Tot halverwege de zeventiende eeuw was bier dé volksdrank in Nederland. De bierconsumptie lag zo'n vijf keer hoger dan vandaag.
De meeste bierbrouwerijen bevinden zich in Noord-Brabant en Noord-Holland.
De beste bierbrouwerij van NL is volgens de app ook een van de jongste: Tommie Sjef Wild Ales.
De bierconsumptie in Nederland bestaat toch nog steeds voor 85-90% uit pils.
Door de opkomst van nieuwe dranken als koffie, cacao, jenever en thee daalde de bierconsumptie in de achttiende eeuw gigantisch.
Nu, in 2019, hebben we 658 bierbrouwerijen in Nederland.
Traditionele bierbrouwerijen begonnen te verdwijnen en hierdoor ook de meeste traditionele biertypen.
Vroeger dronken we elke dag bier in Nederland
Van middeleeuws kloosterbier tot hippe speciaalbiertjes
ETEN Biercultuur
Bier is al eeuwenlang een geliefde dorstlesser van het volk. De Nederlandse biercultuur heeft door de jaren heen pieken en dalen gekend. Sinds de 'revolutie' in de jaren 70 is de biercultuur springlevend en innovatief als nooit tevoren. Ontdek in deze galerij de ontwikkeling van het oude kloosterbier naar het industriële pils en weer terug naar de ambachtelijke maar hippe speciaalbiertjes van nu.