Het minst fotogenieke gerecht ter wereld
Dankzij deze trend word je eten niet meer koud
ETEN New York
Terwijl restaurants steeds met mooiere gerechten komen waar je indrukwekkende foto's van kan maken, gaan restaurants in New York daar flink tegenin. Restaurants in Rochester New York hebben een bord afval, oftewel junkfood, op het menu staan. Het is de perfecte uitkomst voor Instagram verslaafden die altijd de perfecte foto moeten maken, terwijl het eten intussen al koud wordt.
Wat zit er in het afval? Het begint met een macaronisalade, bruine bonen of een mix van beiden. Daarbovenop komt een laag patat. In de bovenste laag mag je lekker creatief zijn. De keuze bestaat uit onder andere gebrokkelde hamburger, worst, ei of een kaastosti. Uiteraard kan er ook nog lekker veel saus bovenop.
De trend is begonnen door Nick Tahou. Tijdens de Grote Depressie, een economische crisis in de 19e eeuw, kreeg hij er een patent op. Decennia later werd het gerecht vooral een favoriet onder mensen met een glaasje teveel op. Inmiddels is het op meerdere plekken in de New Yorkse Rochester buurt te vinden. Wie wist dat afval zo lekker kon zijn?