Koffie net zo hydraterend als water?

Van koffie droog je uit. Toch? Vaak denk je dit omdat je er een droge mond van krijgt. Dit wordt echter enkel veroorzaak door de stof tanine. Tanine bindt zich aan ons speeksel waardoor er een droog gevoel ontstaat. In de basis bestaat koffie uit water, je zou dus denken dat de drank ook een hydraterende werking heeft.

De Universiteit van Birmingham deed hier onderzoek naar. Onderzocht werd in welke mate koffie hydraterend werkt in vergelijking met water. Er deden 50 koffiedrinkers mee, die gewoonlijk zo'n 3 tot 6 koppen per dag drinken. De helft van de groep dronk 4 koppen koffie, de andere helft dronk dezelfde hoeveelheid water. Voorafgaand de proef en naderhand is het 'Total Body Water' (TBW) gemeten.

Volgens dit onderzoek was er geen significant verschil aantoonbaar in de TBW waarde van beide groepen. Hieruit werd geconcludeerd dat bij matige consumptie het drinken van koffie hetzelfde hydraterende effect heeft als water.

Hierbij moet wel vermeld worden dat het onderzoek is afgenomen bij gezonde mannen. Wellicht gaat de conclusie niet op bij mensen met een nierafwijking en die hierdoor sneller uitdrogen.

Dus koffieliefhebbers wees gerust, ook met je dagelijkse bakkies hydrateer je je lichaam!

Bron: NCBI