Alles wat je moet weten over roze ananassen
Genetisch gemodificeerd fruit
ETEN Ananas
Heb jij al gehoord van roze ananas? Deze nieuwe fruitsoort kan zomaar een grote voedseltrend worden, al is het nog de vraag of en wanneer ze naar Nederland komen.
Genetische modificatie
Veel groente en fruit is gemodificeerd, soms zonder dat we het merken. Zulke genetische modificaties worden vaak gebruikt om bijvoorbeeld ziektes tegen te gaan, maar we kunnen steeds vaker modificaties zien waarbij het bijna lijkt op een nieuw soort voedsel. Roze ananassen zijn hier een goed voorbeeld van.
Tomatenpigment
De roze ananassen zijn al zo'n twaalf jaar in ontwikkeling en ze lijken zich inmiddels langzaam te verspreiden. De ananassen zien er aan de buitenkant hetzelfde uit, maar van binnen zijn ze roze in plaats van geel. De reden van de kleur is dat het gele pigment is vervangen met pigment dat je in tomaten en watermeloenen vindt, waarvan de ananassen roze worden.
Het is nog eventjes afwachten, maar de roze ananas kan zomaar de zomertrend van 2019 worden.
Bron: Delish