Is suiker uit fruit gezonder dan gewone suiker?
Fruitsuiker vs. toegevoegde suiker
© Shutterstock
ETEN Suiker
Het is een vraag die veel mensen zich wel eens stellen: als suiker zo slecht voor je is, hoe kan het dan dat fruit wel goed is? Fruit zit immers vol suikers. Zijn de suikers in fruit gezonder dan normale suiker?
Het korte antwoord is: nee. Ons lichaam maakt geen onderscheid tussen de suikers die in fruit zitten en toegevoegde suikers zoals je die bijvoorbeeld in snoepgoed aantreft. Fruitsuikers bestaan uit glucose en fructose en dezelfde bestanddelen tref je aan in de suikers die fabrikanten toevoegen aan producten.
Je lichaam gebruikt fruitsuikers en toegevoegde suikers op dezelfde manier om energie te genereren. Al deze suikers bevatten ook ongeveer hetzelfde aantal calorieën. Een uitzondering zijn vloeibare suikers zoals honing of fruitstroop, omdat deze ook deels uit water bestaan.
Dit betekent natuurlijk niet dat je net zo goed een snoepje kan eten als een stuk fruit. Fruit zit naast suikers ook bomvol met vitamines, mineralen en vezels. Deze zijn niet alleen erg gezond op zich, ze zorgen er ook nog eens voor dat de suikers uit het fruit gelijkmatig in je bloed worden opgenomen.
Bron: Voedingscentrum
AANBEVOLEN VOOR JOU
