© Shutterstock

Ramen -

Ramen is een soep met noedels dat in 1910 voor het eerst opdook in Japan, toen Chinese koks noedels met een gezouten bouillon combineerden. De naam is afkomstig van het Chinese woord lāmiàn, wat 'uit elkaar getrokken noedels' betekent. 

© Shutterstock

Pizza -

Pizza werd in het 18e-eeuwse Napels bekend als een goedkope, voedingsrijke maaltijd voor boeren. Moderne pizza, zoals we die nu kennen, is ontstaan uit Napolitaans platbrood, waar iedereen dankbaar voor is!

© Shutterstock

Paella -

Dit rijstgerecht komt uit Valencia en staat bekend als een van de meeste gerenommeerde en geliefde maaltijden van Spanje. Het met saffraan gekruide rijstgerecht bestaat uit vlees, zeevruchten en groenten.

© Shutterstock

Sushi -

Sushi, een van Japan's befaamdste gerechten, wordt onterecht geassocieerd met rauwe vis. Het hoofdingrediënt van iedere sushisoort is eigenlijk de van azijn voorziende rijst.  

© Shutterstock

Taco's -

Dit gerecht uit Mexico brengt ons terug naar de 18e-eeuwse zilvermijnen, toen het woord 'taco' naar het buiskruit verwees dat werd ingepakt in een stuk papier en in rotsspleten werd gestoken. 

© Shutterstock

Spaghetti Bolognese -

Dit Italiaans gerecht is afkomstig uit Bologna en bestaat uit een rijke pastasaus met een mix van gehakt, varkensvlees en tomaat. In Bologna wordt het doorgaans opgediend met verse tagliatelle. 

© Shutterstock

Gyoza -

De Japanse gyoza's zijn halvemaanvormige deeghapjes die zijn voortgekomen uit de traditionele Chinese dumplings (Jiaozi). Ze worden gevuld met een mengsel van vlees en groenten, en zijn een van de populairste gerechten in Japan.

© Shutterstock

Ceviche -

Ceviche, het nationale gerecht van Peru, bestaat uit stukjes rauwe vis of schelpdieren, die worden gekruid met zout, ui en chilipeper. Dit verse gerecht wordt vervolgens gemarineerd in limoensap. 

© Shutterstock

Quiche -

Deze populaire Franse taart wordt gevuld met eieren en room, en vlees, kaas of prei. De meest bekende quiches zijn de quiche Lorraine, quiche Florentine en de quiche Provençale. 

© Shutterstock

Sashimi -

Deze Japanse lekkernij bestaat uit verse rauwe vis of vlees, die in dunne stukjes wordt gesneden en vaak wordt gegeten met sojasaus. Meestal is dit tonijn, zalm of makreel. 

© Shutterstock

Fish and chips -

De meeste Britten zullen het erover eens zijn dat er niets Britser is dan fish and chips. Dit nationale gerecht bestaat uit vers gefrituurde witvis en dikke frieten. 

© Shutterstock

Risotto -

Risotto is een alom geprezen en veelzijdig Italiaans gerecht dat bestaat uit rijst en een groentebouillon. 

© Shutterstock

Kimchi -

Koreanen zijn dol op gefermenteerde, ingelegde groenten en ze maken ze maken er iets moois van! Kimchi wordt gemaakt van Chinese kool dat gemarineerd wordt met chilipeper, vissaus, prei, gember, suiker en knoflook. 

© Shutterstock

Nacho's -

Dit populaire voorafje werd bedacht door de ober Ignacio 'Nacho' Anaya, die het in 1941 voor klanten van de Victoria Club in Piedras Negras (Mexico) bereidde. Toen de kok nergens te bekennen was, stelde Anaya het gerecht samen met ingrediënten die op dat moment aanwezig waren, zoals tortillachips, kaas en jalapeño. 

© Shutterstock

Biryani -

Hoewel het onduidelijk is waar de oorsprong van dit gerecht ligt, is dit gerecht voornamelijk in Noord-India populair. De hoofdingrediënten zijn basmati rijst, specerijen, en een basis van vlees, garnalen, groenten, enzovoort. Er kunnen ook gedroogde vruchten, noten en yoghurt aan worden toegevoegd. 

© Shutterstock

Hamburgers -

De in Amerika populaire hamburger is voortgekomen uit de Duitse Hamburger Steak. De naam is ontstaan doordat er veel Duitse immigranten via de haven in Hamburg naar Amerika gingen. 

© Shutterstock

Carbonara -

Carbonara is een typisch gerecht uit Rome dat wordt bereid door simpelweg spaghetti met guanciale (gerijpte varkenswang), eidooiers en Pecorino Romano kaas te mengen. 

© Shutterstock

Pho -

Deze soep met noedels is Vietnam's nationale gerecht en is pure comfort food! Het wordt oorspronkelijk gemaakt met kip of een vleesbouillon, kruiden, specerijen, rijstnoedels, sappige stukjes vlees en knapperige taugé.

© Shutterstock

Gyros -

Gyros, een van de populairste street food gerechten in Griekenland, bestaat uit varkensvlees of kip. Het vlees wordt in dunne reepjes gesneden en dan in een pitabroodje gestopt met tzatziki en verse groenten. 

© Shutterstock

Bibimbap -

Bibim, wat 'gemengd' betekent en bap, wat staat voor 'rijst', maken samen Bibimbap, een van de populairste gerechten uit Korea. De rijst wordt gemengd met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals rundvlees, groenten, sojasaus, gochujang (een rode peper-pasta) en een rauw ei aan de bovenkant, dat wordt gebakken door de rijst die gestoomd wordt.

© Shutterstock

Churrasco -

Churrasco is een Braziliaanse barbecue-methode waarbij sappige stukken rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, varkensvlees, kip, enz. op grote spiesen worden geplaatst en op houtvuur worden gegrild. Het is ontstaan in Zuid-Brazilië, toen Europese veroveraars begin 1800 zich hier samenvoegden om grote porties vlees op spiesen grillen.

© Shutterstock

Dal -

Dit smaakvolle gerecht uit India is voornamelijk populair in het zuiden van het land en in andere landen in Zuidoost-Azië. Het is een zeer voedzame stoofpot, die normaliter met gele linzen, karwijzaad, koriander, ui, knoflook, chilipeper en gember wordt bereid. 

© Shutterstock

Loempia's -

Loempia's zijn van oorsprong Chinese snacks die worden samengesteld uit deegvellen, worden gevuld met verscheidene ingrediënten en dan worden gefrituurd. De ingrediënten zijn vaak versnipperd varkensvlees, garnalen, champignons en kool. 

© Shutterstock

Fondue -

Fondue, een klassiek Zwitsers gerecht, heeft als hoofdingrediënt gesmolten kaas met daarnaast verschillende smaakvolle toevoegingen, zoals kersenbrandewijn, witte wijn of een vleugje nootmuskaat. 

© Shutterstock

Shakshouka -

Bij dit Arabische gerecht zijn in tomatensaus gepocheerde eieren, olijfolie, chilipeper, ui en knoflook erg van belang. Normaliter wordt het gekruid met komijn, paprikapoeder en cayennepeper, en opgediend met brood. 

© Shutterstock

Pad thai -

Dit smaakvolle roerbak-gerecht bevat rijstnoedels, tofu, gedroogde garnalen, taugé en eieren. Ook kan (varkens)vlees of kip  worden toegevoegd. 

© Shutterstock

Kip tandoori -

Dit Zuid-Aziatische gerecht wordt gemarineerd in yoghurt en specerijen. Normaliter wordt het gebakken in een tandoor, een cilindrische kleioven. 

© Shutterstock

Crêpes -

Deze dunne pannenkoeken worden gemaakt met tarwebloem en hebben hun roots liggen in het Franse Bretagne. Hoewel het een frans gerecht is, zijn crêpes een wereldwijd succes geworden tijdens de 20e eeuw, toen tarwemeel betaalbaarder werd. 

© Shutterstock

Lasagna -

Lasagna, een van de oudste soorten pastagerechten, wordt gemaakt van hele brede, platte deegbladen. Het wordt vaak gevuld met pastasaus, bechamelsaus, groenten, en kazen, zoals ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas. 

© Shutterstock

Döner kebab -

Dit gerecht is van Turkse afkomst. Het bestaat uit gekruid lamsvlees dat aan een spit wordt gebraden, in plakken wordt gesneden en normaliter wordt opgediend in een pitabroodje. 

Bronnen: (Taste Atlas) (CNN)

Zie ook: Fascinerende eettradities uit religies wereldwijd

© Shutterstock