Voedingsvezels zijn een belangrijke stof voor de spijsvertering. Het zijn koolhydraten die niet worden verteerd in de dunne darm, maar zorgen voor een goede werking van de dikke darm. Het zorgt ervoor dat je ontlasting zacht blijft, waardoor je makkelijker naar het toilet kunt. 

Andere gezondheidsvoordelen van voedingsvezels zijn dat ze je kans op hart- en vaatziekten verminderen en je kans op bepaalde vormen van kanker lijken te verminderen. Ook geven ze je een verzadigd gevoel waardoor je minder eet.

Voedingsvezels zijn voornamelijk afkomstig uit de celwanden van planten. Het Voedingscentrum adviseert om per dag zo'n 30 tot 40 gram vezels te eten. De volgende voedingsbronnen bevatten relatief veel vezels:

1. Zwarte bonen
   8 gram vezels per kopje.
2. Frambozen
   8 gram vezels per kopje.
3. Chiazaad
   4 gram vezels per eetlepel.
4. Broccoli
   5 gram vezels per kopje.
5. Zoete aardappelen
   4 gram vezels per kopje.
6. Appels
   Gemiddeld 4 gram vezels per appel.
7. Avocado
   Gemiddeld 10 gram vezels per avocado.
8. Quinoa
   5 gram vezels per kopje.
9. Linzen
   15 gram vezels per kopje.
10. Spruitjes
    4 gram vezels per kopje.

Bronnen: Voedingscentrum, Men's Health