Ze hebben ieder een verschillende huid, de één glad en de ander harig. Verder smaken ze hetzelfde en heb je bij beide veel baat als je ze regelmatig eet. 

Eigenlijk zijn er maar weinig verschillen te noemen. De nectarine is een mutant van de perzik, ze kunnen ook aan dezelfde boom hangen. Zonder enige manipulatie is de nectarine op natuurlijk wijze ontstaan. Behoorlijk geslaagd wel want de nectarine is door zijn gladde huidje minder kwetsbaar dan de perzik. De pit in een nectarine zit wat losser dan bij een perzik . Ook zijn nectarines vaak iets kleiner dan perziken.

Waarschijnlijk heb je zelf zo je voorkeur, maar in recepten kun je ze gemakkelijk voor elkaar inwisselen. Ze zijn ook even gezond. Nectarines en perziken zijn rijk aan wel 10 soorten antioxidanten, diverse vitamines, aminozuren en mineralen die je allemaal nodig hebt om gezond te blijven.

Bron: fruitsnacks