Je hebt het je vast weleens afgevraagd bij de groente afdeling. De ene keer heb je een bosui te pakken en de andere keer een lente-ui. Wat is nu eigenlijk het verschil, want de smaak lijkt hetzelfde?

Om je uit de twijfels te brengen, het verschil in de naam heeft wel degelijk een betekenis. Zoals de lente-uit doet vermoeden, wordt deze meestal ge-oogst in de lente. Vaak eerder dan de bosui waardoor de bosui een iets scherpere smaak kan hebben.  De lente-ui wordt ook wel als een mini-prei gezien vanwege de smaak. Ook is het je wellicht opgevallen dat de onderkant van de lente-ui wat kleiner.

Heb je weleens in de winkel gestaan dat er zowel geen lente-ui als bosui te bekennen was, maar je het met een salade-ui moest doen? Deze is ook van hetzelfde genre en kun je gewoon op dezelfde manier gebruiken in je gerechten. 

Wist je dat ui ontzettend gezond is? Hopelijk kun je met deze informatie weer gerust boodschappen doen!

Bron: Elle