![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f1c92575.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44fb780c5f.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44fb95bd13.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44fb8c3985.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44fba1a938.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44fb64f5e2.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f2c21c7d.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f266f387.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f28b797b.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f179056c.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f2b80121.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f2a9700d.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f1412629.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f27906f2.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f313a4a5.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f2d6cb03.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f1251b88.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f30ab07e.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f25ef3c9.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f208e921.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_666050229c58a.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f17df7e3.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f1f41107.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f466da96aa8.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f1d7d5c8.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f198506a.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f34c4b6e.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f3621694.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f16ba324.jpg)
![De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk](https://media-manager.starsinsider.com/gallery/1080/na_65f44f336ad0b.jpg)
ZIE OOK
OPNIEUW BEKIJKEN
© Shutterstock
0 / 30 Fotos
Eten
- Ons voedsel, inclusief alles wat betrokken is bij de productie, verwerking en distributie ervan, is verantwoordelijk voor meer dan een derde van de totale uitstoot van broeikasgassen op onze planeet. Emissies die worden veroorzaakt door eten kunnen worden onderverdeeld in vier categorieën.
© Shutterstock
1 / 30 Fotos
Emissies door landgebruik
- De eerste categorie omvat emissies die verband houden met het gebruik van land. Deze worden bijvoorbeeld veroorzaakt door landbouw en veeteelt, maar ook door verschillende activiteiten die daarmee samenhangen, zoals ontbossing en het oppompen van water.
© Shutterstock
2 / 30 Fotos
Emissies door energieverbruik
- Dit zijn emissies die worden veroorzaakt door de energie die voor de productie, verwerking, verpakking en transport van voedsel wordt verbruikt.
© Shutterstock
3 / 30 Fotos
Emissies door afvalverwerking
- Dit zijn emissies die verband houden met afvalverwerking en afvaloverschotten.
© Shutterstock
4 / 30 Fotos
Emissies door industrie
- Emissies die voortkomen uit industrie zijn het gevolg van de productie van verschillende chemische stoffen, zoals plastic, conserveermiddelen, meststoffen en insecticiden. Laten we nu eens kijken naar de zes diëten die zijn beoordeeld op hun ecologische voetafdruk.
© Shutterstock
5 / 30 Fotos
6. Veganistisch dieet
- Volgens het onderzoek heeft het veganistische dieet de kleinste ecologische voetafdruk. Het produceert 0,69 kg CO2-eq/1000 kcal.
© Shutterstock
6 / 30 Fotos
Veganistisch dieet
- Dit is logisch omdat dierlijke voedingsmiddelen verantwoordelijk zijn voor 82% van de ecologische voetafdruk.
© Shutterstock
7 / 30 Fotos
Veganistisch dieet
- Dit betekent dat het vervangen van dierlijke voedingsmiddelen door plantaardige bronnen van eiwitten en vetten, zoals peulvruchten, noten en zaden, de invloed van onze voeding op het milieu dramatisch zou verminderen.
© Shutterstock
8 / 30 Fotos
Veganistisch dieet
- Er wordt zelfs geschat dat als dierlijke voedingsmiddelen zouden worden vervangen door plantaardige voedingsmiddelen, emissies die verband houden met voedsel met meer dan 73% zouden worden verminderd.
© Shutterstock
9 / 30 Fotos
5. Lacto-ovo-vegetarisch dieet
- Het dieet met de op een na kleinste ecologische voetafdruk is het lacto-ovo-vegetarische dieet. Het produceert 1,16 kg CO2-eq/1000 kcal.
© Shutterstock
10 / 30 Fotos
Lacto-ovo-vegetarisch dieet
- In tegenstelling tot bij het veganistische dieet, worden bij dit dieet eieren, melk en voedingsmiddelen die hiervan worden gemaakt gegeten, wat de grotere invloed op het milieu verklaart.
© Shutterstock
11 / 30 Fotos
Lacto-ovo-vegetarisch dieet
- De zuivelsector alleen al is verantwoordelijk voor 4% van de uitstoot van broeikasgassen in de hele wereld.
© Shutterstock
12 / 30 Fotos
Lacto-ovo-vegetarisch dieet
- Desondanks is een lacto-ovo-vegetarisch dieet milieuvriendelijk.
© Shutterstock
13 / 30 Fotos
4. Pescotarisch dieet
- Het pescotarische dieet, dat overwegend uit plantaardig voedsel, vis en zeevruchten bestaat, is het derde minst vervuilende dieet. Het stoot 1,66 kg CO2-eq/1000 kcal uit.
© Shutterstock
14 / 30 Fotos
Pescotarisch dieet
- Vergeleken met andere dierlijke voedingsmiddelen, zoals varkensvlees en gevogelte, stoten zeevruchten minder CO2 uit. Dit is vooral zo wanneer je ervoor kiest om schaaldieren en kleine vissen zoals ansjovis en sardines te eten.
© Shutterstock
15 / 30 Fotos
Pescotarisch dieet
- Andere soorten vis en zeevruchten die niet door diepzeevissers maar door lokale vissers worden gevangen, hoeven niet vervoerd te worden en stoten dus in dat opzicht niets uit.
© Shutterstock
16 / 30 Fotos
Pescotarisch dieet
- Kweekvis zoals zalm en goudbrasem of gekweekte schaaldieren hebben echter voer nodig in de vorm van korrels en olie. Daarom leiden ze tot meer afval en stoten ze meer emissies uit in de omgeving.
© Shutterstock
17 / 30 Fotos
3. Omnivoor dieet
- Het omnivore dieet omvat zowel plantaardig als dierlijk voedsel. Het produceert CO2-eq/1000 kcal en heeft de op twee na grootste ecologische voetafdruk.
© Shutterstock
18 / 30 Fotos
Omnivoor dieet
- Uit het onderzoek bleek dat 86% van de Amerikaanse bevolking een omnivoor dieet volgt.
© Shutterstock
19 / 30 Fotos
Omnivoor dieet
- Er wordt ook geschat dat de productie van de hoeveelheid vlees die jaarlijks door een Amerikaans staatsburger wordt gegeten, meer dan 2.000 kg aan broeikasgassen per jaar uitstoot.
© Shutterstock
20 / 30 Fotos
Omnivoor dieet
- Door één dag extra in de week geen vlees te eten, zou dit aantal tot 1.600 kg kunnen worden teruggebracht.
© Shutterstock
21 / 30 Fotos
2. Paleodieet
- Het paleodieet heeft de op een na grootste ecologische voetafdruk omdat het grotendeels uit vlees van landdieren bestaat.
© Shutterstock
22 / 30 Fotos
Paleodieet
- Het paleodieet produceert 2,62 kg CO2-eq/1000 kcal.
© Shutterstock
23 / 30 Fotos
Paleodieet
- Bij een paleodieet wordt de voorkeur gegeven aan mager vlees en vis en wordt de inname van veel plantaardige producten beperkt. Ook granen, peulvruchten, zuivelproducten, suikerhoudende groenten en bewerkte voedingsmiddelen worden hierbij uitgesloten.
© Shutterstock
24 / 30 Fotos
Paleodieet
- Naast vlees van landdieren, omvat een paleodieet ook noten, fruit, zaden en sommige groenten.
© Shutterstock
25 / 30 Fotos
1. Ketogeen dieet
- Het ketogeen dieet heeft de grootste ecologische voetafdruk omdat de voedingsmiddelen die het omvat over veel eiwitten en vetten en juist weinig koolhydraten beschikken. Meestal zijn dit ook nog eens dierlijke producten.
© Shutterstock
26 / 30 Fotos
Ketogeen dieet
- Het ketogeen dieet produceert 2,91 kg CO2-eq/1000 kcal. Dat is ruim vier keer zoveel als wat een veganistisch dieet uitstoot.
© Shutterstock
27 / 30 Fotos
Ketogeen dieet
- Voedingsmiddelen die afkomstig zijn van landdieren hebben verreweg de grootste invloed op de CO2-voetafdruk van ons dieet. Als we plantaardige producten eten, zijn we primaire consumenten. Wanneer we echter dierlijke producten eten, zijn we secundaire consumenten.
© Shutterstock
28 / 30 Fotos
Ketogeen dieet
- Dit betekent dat er sprake is van een tussenfase is en dat alle processen waarbij koolstof wordt uitgestoten worden gedupliceerd. Bronnen: (Euronews) (OpenMind)
© Shutterstock
29 / 30 Fotos
© Shutterstock
0 / 30 Fotos
Eten
- Ons voedsel, inclusief alles wat betrokken is bij de productie, verwerking en distributie ervan, is verantwoordelijk voor meer dan een derde van de totale uitstoot van broeikasgassen op onze planeet. Emissies die worden veroorzaakt door eten kunnen worden onderverdeeld in vier categorieën.
© Shutterstock
1 / 30 Fotos
Emissies door landgebruik
- De eerste categorie omvat emissies die verband houden met het gebruik van land. Deze worden bijvoorbeeld veroorzaakt door landbouw en veeteelt, maar ook door verschillende activiteiten die daarmee samenhangen, zoals ontbossing en het oppompen van water.
© Shutterstock
2 / 30 Fotos
Emissies door energieverbruik
- Dit zijn emissies die worden veroorzaakt door de energie die voor de productie, verwerking, verpakking en transport van voedsel wordt verbruikt.
© Shutterstock
3 / 30 Fotos
Emissies door afvalverwerking
- Dit zijn emissies die verband houden met afvalverwerking en afvaloverschotten.
© Shutterstock
4 / 30 Fotos
Emissies door industrie
- Emissies die voortkomen uit industrie zijn het gevolg van de productie van verschillende chemische stoffen, zoals plastic, conserveermiddelen, meststoffen en insecticiden. Laten we nu eens kijken naar de zes diëten die zijn beoordeeld op hun ecologische voetafdruk.
© Shutterstock
5 / 30 Fotos
6. Veganistisch dieet
- Volgens het onderzoek heeft het veganistische dieet de kleinste ecologische voetafdruk. Het produceert 0,69 kg CO2-eq/1000 kcal.
© Shutterstock
6 / 30 Fotos
Veganistisch dieet
- Dit is logisch omdat dierlijke voedingsmiddelen verantwoordelijk zijn voor 82% van de ecologische voetafdruk.
© Shutterstock
7 / 30 Fotos
Veganistisch dieet
- Dit betekent dat het vervangen van dierlijke voedingsmiddelen door plantaardige bronnen van eiwitten en vetten, zoals peulvruchten, noten en zaden, de invloed van onze voeding op het milieu dramatisch zou verminderen.
© Shutterstock
8 / 30 Fotos
Veganistisch dieet
- Er wordt zelfs geschat dat als dierlijke voedingsmiddelen zouden worden vervangen door plantaardige voedingsmiddelen, emissies die verband houden met voedsel met meer dan 73% zouden worden verminderd.
© Shutterstock
9 / 30 Fotos
5. Lacto-ovo-vegetarisch dieet
- Het dieet met de op een na kleinste ecologische voetafdruk is het lacto-ovo-vegetarische dieet. Het produceert 1,16 kg CO2-eq/1000 kcal.
© Shutterstock
10 / 30 Fotos
Lacto-ovo-vegetarisch dieet
- In tegenstelling tot bij het veganistische dieet, worden bij dit dieet eieren, melk en voedingsmiddelen die hiervan worden gemaakt gegeten, wat de grotere invloed op het milieu verklaart.
© Shutterstock
11 / 30 Fotos
Lacto-ovo-vegetarisch dieet
- De zuivelsector alleen al is verantwoordelijk voor 4% van de uitstoot van broeikasgassen in de hele wereld.
© Shutterstock
12 / 30 Fotos
Lacto-ovo-vegetarisch dieet
- Desondanks is een lacto-ovo-vegetarisch dieet milieuvriendelijk.
© Shutterstock
13 / 30 Fotos
4. Pescotarisch dieet
- Het pescotarische dieet, dat overwegend uit plantaardig voedsel, vis en zeevruchten bestaat, is het derde minst vervuilende dieet. Het stoot 1,66 kg CO2-eq/1000 kcal uit.
© Shutterstock
14 / 30 Fotos
Pescotarisch dieet
- Vergeleken met andere dierlijke voedingsmiddelen, zoals varkensvlees en gevogelte, stoten zeevruchten minder CO2 uit. Dit is vooral zo wanneer je ervoor kiest om schaaldieren en kleine vissen zoals ansjovis en sardines te eten.
© Shutterstock
15 / 30 Fotos
Pescotarisch dieet
- Andere soorten vis en zeevruchten die niet door diepzeevissers maar door lokale vissers worden gevangen, hoeven niet vervoerd te worden en stoten dus in dat opzicht niets uit.
© Shutterstock
16 / 30 Fotos
Pescotarisch dieet
- Kweekvis zoals zalm en goudbrasem of gekweekte schaaldieren hebben echter voer nodig in de vorm van korrels en olie. Daarom leiden ze tot meer afval en stoten ze meer emissies uit in de omgeving.
© Shutterstock
17 / 30 Fotos
3. Omnivoor dieet
- Het omnivore dieet omvat zowel plantaardig als dierlijk voedsel. Het produceert CO2-eq/1000 kcal en heeft de op twee na grootste ecologische voetafdruk.
© Shutterstock
18 / 30 Fotos
Omnivoor dieet
- Uit het onderzoek bleek dat 86% van de Amerikaanse bevolking een omnivoor dieet volgt.
© Shutterstock
19 / 30 Fotos
Omnivoor dieet
- Er wordt ook geschat dat de productie van de hoeveelheid vlees die jaarlijks door een Amerikaans staatsburger wordt gegeten, meer dan 2.000 kg aan broeikasgassen per jaar uitstoot.
© Shutterstock
20 / 30 Fotos
Omnivoor dieet
- Door één dag extra in de week geen vlees te eten, zou dit aantal tot 1.600 kg kunnen worden teruggebracht.
© Shutterstock
21 / 30 Fotos
2. Paleodieet
- Het paleodieet heeft de op een na grootste ecologische voetafdruk omdat het grotendeels uit vlees van landdieren bestaat.
© Shutterstock
22 / 30 Fotos
Paleodieet
- Het paleodieet produceert 2,62 kg CO2-eq/1000 kcal.
© Shutterstock
23 / 30 Fotos
Paleodieet
- Bij een paleodieet wordt de voorkeur gegeven aan mager vlees en vis en wordt de inname van veel plantaardige producten beperkt. Ook granen, peulvruchten, zuivelproducten, suikerhoudende groenten en bewerkte voedingsmiddelen worden hierbij uitgesloten.
© Shutterstock
24 / 30 Fotos
Paleodieet
- Naast vlees van landdieren, omvat een paleodieet ook noten, fruit, zaden en sommige groenten.
© Shutterstock
25 / 30 Fotos
1. Ketogeen dieet
- Het ketogeen dieet heeft de grootste ecologische voetafdruk omdat de voedingsmiddelen die het omvat over veel eiwitten en vetten en juist weinig koolhydraten beschikken. Meestal zijn dit ook nog eens dierlijke producten.
© Shutterstock
26 / 30 Fotos
Ketogeen dieet
- Het ketogeen dieet produceert 2,91 kg CO2-eq/1000 kcal. Dat is ruim vier keer zoveel als wat een veganistisch dieet uitstoot.
© Shutterstock
27 / 30 Fotos
Ketogeen dieet
- Voedingsmiddelen die afkomstig zijn van landdieren hebben verreweg de grootste invloed op de CO2-voetafdruk van ons dieet. Als we plantaardige producten eten, zijn we primaire consumenten. Wanneer we echter dierlijke producten eten, zijn we secundaire consumenten.
© Shutterstock
28 / 30 Fotos
Ketogeen dieet
- Dit betekent dat er sprake is van een tussenfase is en dat alle processen waarbij koolstof wordt uitgestoten worden gedupliceerd. Bronnen: (Euronews) (OpenMind)
© Shutterstock
29 / 30 Fotos
De diëten met de grootste en kleinste ecologische voetafdruk
Van veganist tot alleseter: ontdek hoe jouw dieet invloed heeft op het milieu
© Shutterstock
De gevolgen van klimaatverandering zijn inmiddels bekend en duidelijk. Hierdoor worden steeds meer mensen zich bewust van de noodzaak om actie te ondernemen, niet alleen op mondiaal, maar ook op individueel niveau. Doorgaans kan dit worden gedaan door te recyclen, kiezen voor tweedehands producten, reizen met het openbaar vervoer, lokale producten te kopen en duurzamer te eten.
In een onderzoek uit 2023 van de Tulane University in New Orleans werd de ecologische voetafdruk van de zes meest voorkomende diëten geanalyseerd: het veganistische dieet, lacto-ovo-vegetarische dieet, pescotarische dieet, ketogeen dieet, paleodieet en omnivoor dieet.
Klik verder om te ontdekken hoe deze diëten zijn beoordeeld.
AANBEVOLEN VOOR JOU
![Voedingsmiddelen die je nooit moet invriezen](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_6617c60cac2c9.jpg)
![Olijfsoorten die iedere voedselfanaat moet proberen](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_669146f3e9dc2.jpg)
![Wat gebeurt er met je lichaam als je elke dag salade eet?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66ac92ac1a8f7.jpg)
![De lekkerste gerechten om met frietjes te combineren. Of zeg jij patat?](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_668f77918f0ba.jpg)
![Alles wat je moet weten over lectines en wat er gebeurt wanneer je ze eet](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_6682def495168.jpg)
![Deze voedingsmiddelen kunnen helpen om je suikerrijping te verminderen](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_669a750e6a45f.jpg)
![Vreemde pizzatoppings van over de hele wereld](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_669e6f3e07426.jpg)
![30 van de voedingsrijkste ingrediënten om toe te voegen aan je dieet](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_669690e092968.jpg)
![De beste voedingsmiddelen om te eten tijdens je menstruatie](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66950dbba2148.jpg)
![Doodgewone etenswaren waarvan je niet wist dat ze alcohol bevatten](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66964332b22e1.jpg)
![Gezonde drankjes vol elektrolyten om deze zomer van te genieten](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_668437569ae1f.jpg)
![Probeer deze heerlijke vezelrijke ontbijtjes voor een betere darmgezondheid](https://media-manager.starsinsider.com/640/na_66951a4b9cdf5.jpg)
MEEST GELEZEN
- LAATSTE UUR
- LAATSTE dag
- LAATSTE 7 DAGEN
-
1
-
2
LIFESTYLE Genetica
-
3
GEZONDHEID Schermtijd
-
4
LIFESTYLE Neo-fascism
-
5
BEROEMDHEDEN Weetjes
-
6
REIZEN Lifestyle
-
7
REIZEN Griekenland
Prachtige Griekse eilanden waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord
-
8
LIFESTYLE Lifestyle
-
9
BEROEMDHEDEN Verlovingen
Beroemde koppels waarvan je niet wist dat ze ooit verloofd waren
-
10
LIFESTYLE Tennis
De meest memorabele momenten in de geschiedenis van Wimbledon