© iStock

Wat is het? -

Ayurveda is een traditionele geneeswijze die meer dan 5000 jaar geleden in India werd ontwikkeld.

© iStock

Betekenis -

Het woord Ayurveda betekent in het Sanskriet grofweg 'de kennis van het leven' en wordt nog steeds veel toegepast in India, met sterke invloeden die overal ter wereld zichtbaar zijn.

© Shutterstock

Filosofie -

Aanhangers geloven dat voeding een positieve werking heeft op de natuurlijke intelligentie van het lichaam. Het kan zelfs natuurlijke zelfgenezing bevorderen.

© Shutterstock

Lichaamstypes -

Het voedsel dat elke persoon moet eten, is afhankelijk van de lichaamsbouw van die persoon, bekend als de 'dosha'.

© iStock

De dosha's -

De drie types zijn vata, pitta en kapha, die overeenkomen met verschillende lichaamstypes, persoonlijkheidskenmerken en voedingsbehoeften.

© Shutterstock

De dosha's: elementen -

Ayurveda bestaat uit vijf basiselementen: ether (de bovenste regionen van de ruimte), lucht, vuur, water en aarde.

© Shutterstock

Het doel -

Ayurvedische praktijken en voeding zijn gericht op het voorkomen van onevenwichtigheden in de dosha's. Die kunnen het gevolg zijn van een ongezonde levensstijl, tekorten aan voedingsstoffen, gebrek aan of overmatige fysieke activiteit, stress, seizoensgebonden schommelingen en blootstelling aan toxine.

© Shutterstock

Hoe bepaal je jouw dosha -

De dosha wordt bepaald door je fysieke eigenschappen en persoonlijkheidskenmerken.

Lees de volgende beschrijvingen en zie welke dosha het beste bij jouw karakter past.

© Shutterstock

De dosha's: vata (lucht en ruimte) -

Een vata-type heeft de neiging om een droge, ruwe huid te hebben en heel slank te zijn, met kleinere botten en koude ledematen. Dit type is creatief, ruimdenkend, nieuwsgierig, maar ook gestresst en verstrooid.

© Shutterstock

De dosha's: vata (lucht en ruimte) -

Wat gezondheid betreft, zijn vata's vaak vatbaar voor neurologische aandoeningen, slapeloosheid, artritis en hartziekten.

© iStock

De dosha's: pitta (vuur en water) -

Een pitta-type is meer in verhouding wat betreft lengte en gewicht en is vaak warmbloedig. Dit type staat bekend als intelligent, hardwerkend en competitief, maar ook als boos en agressief.

© Shutterstock

De dosha's: pitta (vuur en water) -

Wat gezondheid betreft, zijn pitta's gevoelig voor overbelasting, hypertensie, hartaandoeningen, infectieziekten en spijsverteringsproblemen.

© iStock

De dosha's: kapha (aarde en water) -

Dit type heeft de neiging om een sterke en dikkere huid te hebben en om gemakkelijker aan te komen in gewicht. Dit type staat ook bekend als geaard, ondersteunend, liefdevol en vergevingsgezind, maar heeft vaak weinig energie en is onzeker en soms verdrietig.

© Shutterstock

De dosha's: kapha (aarde en water) -

Wat gezondheid betreft, zijn kapha's vatbaarder voor ziekten zoals diabetes, kanker, obesitas, zwellingen en ademhalingsziekten.

© iStock

Voor iedere dosha -

Ayurveda is gebaseerd op ritmische veranderingen in de natuur, dus het dieet verandert het hele jaar door.

© Shutterstock

Voedsel om te eten: vata -

Omdat vata een koudbloedige dosha is, worden warme, voedzame voedingsmiddelen aanbevolen. Deze omvatten zoute, zure en zoete smaken die verzachtend en bevredigend zijn, zoals melk, room, boter, soepen, stoofschotels, brood en noten.

© iStock

Voedsel om te vermijden: vata -

Koud voedsel, zoals salades, ijskoude dranken en (rauwe) groenten moeten geen prioriteit krijgen. Het is ook raadzaam om cafeïne, snoep en onrijpe vruchten te vermijden.

© iStock

Groenten, fruit, vlees: vata -

Beste groenten: asperges, bieten, wortelen, komkommer, knoflook, groene bonen en uien.

Beste fruit: bananen, abrikozen, avocado's, bessen, kersen, kokos en grapefruit.

Beste vleeswaren: kip, zeevruchten en kalkoen.

© Shutterstock

Voedsel om te eten: pitta -

Omdat pitta's warmbloedig zijn, helpt koud voedsel ze in balans te houden. Het gaat dan om bittere, zoete en samentrekkende smaken, zoals salades, melk en ijs. Omdat rood vlees de lichaamstemperatuur verhoogt, doen pitta's het beter op een vegetarisch dieet.

© iStock

Voedsel om te vermijden: pitta -

Pitta's kunnen beter minder boter gebruiken en augurken, zure room en kaas vermijden. Citroensap is tevens een betere keuze dan azijn. Alcohol, cafeïne en gefermenteerde voedingsmiddelen moeten tot een minimum worden beperkt. Pitta's kunnen ook beter eidooiers, noten, pittige kruiden, honing en gefrituurd voedsel laten staan.

© iStock

Groenten, fruit, vlees: pitta -

Beste groenten: asperges, broccoli, spruitjes, kool, radijs en bloemkool.

Beste fruit: bananen, avocado's, kersen, kokosnoten, vijgen, mango's, sinaasappels en meloenen.

Beste vleeswaren: kip, garnalen, kalkoen en riviervis.

© Shutterstock

Voedsel om te eten: kapha -

Warm, licht en droog voedsel is voor deze types het beste. Kapha's zouden vooral licht gekookt voedsel en rauwe groenten en fruit moeten eten. Kies voor pittig eten, romaine sla en andijvie. Drink tonic en gebruik kruiden en specerijen als komijn, fenegriek, sesamzaad en kurkuma.

© iStock

Voedsel om te vermijden: kapha -

Kapha's moeten te veel zoete en vette voedingsmiddelen vermijden en goed letten op hun zoutconsumptie. Gefrituurd voedsel, zuivelproducten, ghee (geklaarde boter) en oliën moeten ook zo min mogelijk gegeten worden.

© iStock

Groenten, fruit, vlees: kapha -

Beste groenten: asperges, bieten, broccoli, spruitjes, kool en wortels.

Beste fruit: appels, abrikozen, bessen, kersen, veenbessen, papaya en peren.

Beste vlees: kip, kalkoen en magere vis.

© Shutterstock

Beste routine: vata -

Handhaaf een consistente dagelijkse routine en doe rustige en gereguleerde oefeningen.

© iStock

Beste omgeving: vata -

Dit type moet zeer koude en winderige omstandigheden vermijden, evenals droge klimaten.

© Shutterstock

Beste omstandigheden: vata - Reis zo min mogelijk en geef prioriteit aan een goede nachtrust.

© iStock

Beste routine: pitta -

Pitta's kunnen hun balans verbeteren door te kiezen voor rustige en meditatieve activiteiten en door te sporten op koelere momenten op de dag. Fysiek en mentaal koel blijven is belangrijk.

© iStock

Beste omgeving: pitta -

Volop frisse lucht is van fundamenteel belang voor het welzijn van Pitta's. Vermijd overmatige hitte, stoom en vochtigheid en drink voldoende.

© iStock

Beste houding: pitta -

Wees attent en geduldig met anderen en vermijd mogelijke conflictsituaties. Matigen is in alle opzichten van cruciaal belang voor dit dosha-type.

© iStock

Beste routine: kapha -

Kapha's worden het beste voor zonsopkomst wakker. Ze hebben minder slaap nodig en moeten proberen overdag niet te slapen. Lichaamsbeweging is belangrijk, maar kies wel voor activiteiten die lichaam en geest stimuleren en energie geven en het metabolisme verhogen.

© Shutterstock

Beste omgeving: kapha - Een warme en droge omgeving is het beste voor kapha's.

© iStock

Beste houding: kapha -

Sta open voor uitdaging en verscheidenheid in het leven en probeer routine in je manier van denken en je gedrag los te laten.

© iStock