Innovatieve oplossing verlengt levensduur van avocado's
Gooi nooit meer je peperdure avocado's in de prullenbak
© Shutterstock
ETEN Avocado
Avocado's zijn voor velen de ultieme vrucht, maar er is een keerzijde: ze blijven maar heel kort rijp. Een Amerikaans bedrijf is echter met een oplossing gekomen waardoor je bijna nooit meer je avocado's in de prullenbak hoeft te gooien.
Eetbaar laagje
Het bedrijf Apeel Sciences in Santa Barbara heeft een oplossing bedacht voor rotte avocado's. Dankzij een eetbaar laagje kan de avocado ongeveer twee keer langer goed blijven. Het laagje heeft geen smaak en zorgt ervoor dat er minder vocht uit de vrucht ontsnapt en minder zuurstof naar binnen dringt. Zo blijft een avocado zo'n 4 tot 6 dagen goed, in plaats van 2 tot 3 dagen.
Ander voedsel
Het eetbaar laagje kan worden aangepast aan andere soorten voedsel, zoals aardbeien, bananen, appels en meer. Dit is niet alleen handig voor de klanten, maar men kan op grote schaal voedselverspilling tegengaan. Supermarkten hoeven met deze oplossing hopelijk minder weg te gooien. Het is ook een redmiddel voor mensen die het verst van de voedselbron wonen, want die hebben vaak te maken met producten die al onderweg minder goed zijn geworden.
Het bedrijf richt zich momenteel op avocado's omdat ze vaak snel rotten en behoorlijk duur zijn.
Bron: The Guardian
AANBEVOLEN VOOR JOU
