© Shutterstock

Wat zijn koolhydraten? -

Er zijn mensen die geloven dat alleen in brood, rijst, pasta en aardappelen (veel) koolhydraten zitten. Dit is echter niet waar. Hierin zitten namelijk meervoudige (of complexe) koolhydraten. 

© Shutterstock

Wat zijn koolhydraten? -

Een andere type koolhydraten zijn eenvoudige koolhydraten. Deze komen vooral voor in groenten en fruit. 

© Shutterstock

Zijn koolhydraten ongezond? -

Geraffineerde koolhydraten, die bijvoorbeeld in witbrood, pasta en rijst zitten, zijn niet bijzonder gezond. Idealiter zou je deze zo min mogelijk binnen moeten krijgen. 

© Shutterstock

Zijn koolhydraten ongezond? -

Ongeraffineerde koolhydraten die onder andere in zilvervliesrijst, volkoren pasta, volkoren brood en havermout zitten, zijn echter erg goed voor je.

© Shutterstock

Bevatten koolhydraten vezels? -

Absoluut. Ze vormen eigenlijk de belangrijkste bron van vezels. In komkommers en wortels bijvoorbeeld vind je deze veel. 

© Shutterstock

Bevatten koolhydraten vezels? -

Ook volkorenbrood en bonen zitten boordevol vezels. Een soep vol bonen en groenten, met wat volkorenbrood ernaast, is zeer voedzaam!

© Shutterstock

Kom je aan van koolhydraten? -

Dat ligt eraan. Als je elke dag pizza en witbrood eet, dan is de kans groot dat dat wel gebeurt. Er zijn echter nog andere typen koolhydraten die er voor kunnen zorgen dat je gewicht verliest.

© Shutterstock

Kom je aan van koolhydraten? -

Als je koolhydraten eet die veel vezels bevatten, kan dit je stofwisseling versnellen, waardoor je juist af kunt afvallen.

© Shutterstock

Zitten koolhydraten vol suiker? -

Zelfs goede koolhydraten die in volkorenproducten zitten worden in het lichaam afgebroken tot suiker. Goede en slechte koolhydraten hebben echter een heel verschillende invloed op je bloedsuikerspiegel.

© Shutterstock

Zitten koolhydraten vol suiker? -

Je kunt altijd beter zoveel mogelijk geraffineerde suikers vermijden of zelfs helemaal uit je dieet schrappen. In plaats daarvan zou je natuurlijke suikers uit fruit kunnen halen. 

© Shutterstock

Bevatten alle koolhydraten gluten? -

Sommige wel, maar niet allemaal. Daarnaast bevatten sommige voedingsmiddelen waarin weinig koolhydraten zitten gluten, zoals verschillende sauzen, bepaalde vleessoorten en zelfs saladedressing.

© Shutterstock

Bevatten alle koolhydraten gluten? -

Quinoa en zilvervliesrijst bevatten beiden echter geen gluten, net als veel groenten en fruit. Ze zitten ook vol essentiële vezels.

© Shutterstock

Word je altijd moe van koolhydraten? -

Nee. Er is geen bewijs dat dit aantoont. De hoeveelheid voedsel die je eet is veel belangrijker dan de vraag of er koolhydraten in zitten.

© Shutterstock

Word je altijd moe van koolhydraten? -

Het is echter wel bewezen dat overmatige inname van eiwitten en zout een vermoeiend, lethargisch effect heeft. Wees dus voorzichtig als je een druk schema hebt!

© Shutterstock

Dien je koolhydraten te mijden voordat je gaat sporten? -

Absoluut niet! Je hebt koolhydraten nodig om belangrijke energie op te bouwen voor de sportieve handeling die je gaat uitvoeren. 

© Shutterstock

Dien je koolhydraten te mijden voordat je gaat sporten? -

Wees echter verstandig in wat je eet! Blijf bij volkorenproducten en eet niet te veel. Zorg er ook voor dat er wat tijd zit tussen het moment waarop je gaat eten en waarop je gaat sporten. 

© Shutterstock

Zijn eiwitten belangrijker dan koolhydraten? -

Eiwitten en koolhydraten zijn allebei belangrijk en helpen samen je lichaam op de juiste manier suiker te verwerken. 

© Shutterstock

Zijn eiwitten belangrijker dan koolhydraten? -

Door eiwitten binnen te krijgen voordat je meervoudige koolhydraten eet, kun je ook voorkomen dat de bloedsuikerspiegel in het lichaam te hoog wordt. 

© Shutterstock

Helpt het volgen van een koolhydraatarm dieet om af te vallen? -

Hoewel diëten zoals het ketogeen dieet erg populair zijn, is er geen bewijs dat een koolhydraatarm dieet beter is om af te vallen dan een meer typisch dieet.

© Shutterstock

Helpt het volgen van een koolhydraatarm dieet om af te vallen? -

Een ketogeen dieet is vooral nuttig voor mensen met diabetes, omdat het kan helpen het suikergehalte in het lichaam te verlagen.

© Shutterstock

Is het slecht om alleen maar maaltijden te eten waarin (veel) koolhydraten zitten? -

Niet als het goede koolhydraten zijn! Volkorenpasta met groenten is bijvoorbeeld een prima en gezond gerecht voor de lunch of het avondeten. 

© Shutterstock

Is het slecht om alleen maar maaltijden te eten waarin (veel) koolhydraten zitten? -

Een ander goed en gezond gerecht? Een simpele sandwich, zolang hij maar is gemaakt van volkorenbrood en voorzien is van wat verse salade.

© Shutterstock

Waarom zorgen koolhydraten ervoor dat het lijkt alsof je vol zit? -

Waarschijnlijk omdat je er te veel van binnenkrijgt, en van de verkeerde soort! Het eten van veel witte pasta, witte rijst of witbrood zorgt ervoor dat je een opgeblazen gevoel krijgt.

© Shutterstock

Waarom zorgen koolhydraten ervoor dat het lijkt alsof je vol zit? -

Als je echter een redelijke hoeveelheid volkorenproducten en veel groenten en fruit eet, is de kans veel groter dat je een fijn vol gevoel krijgt in plaats van een opgeblazen gevoel. 

© Shutterstock

Is het gezonder om alleen vlees te eten zonder koolhydraten? -

Zeker niet! Om te beginnen dien je de hoeveelheid rood vlees die je eet te beperken en een uitgebalanceerd dieet is erg belangrijk.

© Shutterstock

Is het gezonder om alleen vlees te eten zonder koolhydraten? -

Bovendien zijn voedingsmiddelen als bonen en kikkererwten veel voedzamer en bevatten ze minder calorieën dan de meeste soorten vlees!

© Shutterstock

Is het beter om alleen in de ochtend koolhydraten te eten? -

Er zijn geen aanwijzingen dat dit klopt. Nogmaals, zolang je het bij goede koolhydraten houdt, is het moment waarop je ze eet niet relevant.

© Shutterstock

Is het beter om alleen in de ochtend koolhydraten te eten? -

Daarom is er niets mis mee om op een fatsoenlijk tijdstip te dineren en daarbij een flinke hoeveelheid gezonde koolhydraten te eten.

© Shutterstock

Zijn koolhydraten moeilijk te verteren? -

Over het algemeen niet. Voedingsmiddelen zoals boerenkool en broccoli vormen echter een uitzondering. Dit komt omdat ze veel onoplosbare vezels bevatten.

© Shutterstock

Zijn koolhydraten moeilijk te verteren? -

Er zijn echter veel groenten en fruit met oplosbare vezels, zoals paprika en komkommers.

© Shutterstock