Deze 5 voedsel-innovaties kun je in de toekomst verwachten

Gaan deze technologieën onze planeet redden?

Deze 5 voedsel-innovaties kun je in de toekomst verwachten
Stars Insider

10/01/19 | StarsInsider

LIFESTYLE agricultuur

De voedselindustrie is voortdurend in beweging. Gaan nieuwe technologieën onze planeet redden? Verwacht wordt dat deze innovaties op het gebied van voedseltechnologie impact zullen hebben op onze toekomst.

1. Insecten als eiwitvervanger
In diverse werelddelen is het eten van insecten de normaalste gang van zaken, in het westen is het nog geen gewoonte. Steeds meer belangrijke spelers in de voedselindustrie zien toekomst in insecten proteïne. Het zou dus goed kunnen dat jij in de toekomst gemalen insecten aan je pastasaus toevoegt.

2. Vertical farming
In het Midden-Oosten is vertical farming noodzakelijk omdat er het grootste deel van het jaar niets groeit. Badia Farms is de eerste vertical farm waar het hele jaar door indoor gewassen worden verbouwd zonder gebruik van pesticiden. 

3. Kweekvlees
In 2013 werd de eerste kweekburger ter wereld gepresenteerd door hoogleraar Mark Post. Sindsdien zijn steeds meer bedrijven zich gaan richten op de kweekvleesmarkt. Het kan nog wel even duren voor je het in de supermarktschapen aantreft.

4. Verduurzaming
Zowel de consument als de voedselindustrie zoekt naar allerlei manieren om duurzamer te leven. We bieden nog steeds teveel aan en kopen nog steeds teveel in. De verwachting is dat de consument en de keten steeds meer gaan samenwerken.

5. Blockchain
Deze werkwijze logt alle data van de gehele reis die voedsel aflegt van boer tot consument. Deze transparantie belooft dat we in toekomst eerlijker voedsel gaan eten. Zo weet je in de toekomst wie jouw kokosnoot heeft geplukt en hoeveel geld die persoon ervoor gekregen heeft.

Bron: agrifoodtechplatform

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving
Blijf op de hoogte!