Buckwheat pancakes -

x

© Shutterstock

© Shutterstock

De pannenkoek komt uit China - Het pannenkoekenrecept is ooit in de 12e eeuw overgewaaid met kruisvaarttochten vanuit China en Nepal.

© iStock

Ouderwets pannenkoeken recept - Destijds waren de ingrediënten boekweit, water, melk, gesmolten boter en een vleugje bloem. Tegenwoordig doen we er in Nederland ook eieren bij en meer meel. Het standaard recept voor een pannenkoek is: meel, ei, melk en wat zout.

© iStock

Napoleon - De pannenkoek was het lievelingsgerecht van de jongere broer van keizer Napoleon, Lodewijk Napoleon.

© Shutterstock

5 juni - Napoleon werd op 5 juni bekroond tot koning van Nederland. Om dit te vieren werd deze dag de Nationale Pannenkoekdag.

© Shutterstock

Nationale Pannenkoekdag - 5 juni is helaas geen Nationale feestdag meer. Enkel in het zuiden van het land wordt het nog wel eens gevierd op deze dag.

© iStock

Nationale Pannenkoekdag - Sinds 2007 is de Nationale Pannenkoekdag weer terug. Dit jaar wordt de dag op 19 maart gevierd.

© iStock

Pannekoek of Pannenkoek? - Tot 1995 werd het gespeld als Pannekoek. Sinds de nieuwe spelling is het Pannenkoek.

© iStock

Koopmans pannenkoekenmix - In bijna geen enkel Nederlandse voorraadkast ontbreekt de Koopmans Pannenkoeken mix waar je de ouderwetse pannenkoek mee bakt niet.

© Shutterstock

Stroop - De pannenkoek met stroop is toch wel het meest favoriet. 81% van de Nederlanders eet hem enkel met stroop.

© Shutterstock

Zelfgebakken pannenkoeken - 89% procent van de Nederlanders eet het liefst zelfgebakken pannenkoeken.

© iStock

Pannenkoek met poedersuiker - 68% van de Nederlanders eet zijn pannenkoek bij voorkeur met een beetje poedersuiker.

© iStock

Favoriet - Het moge duidelijk zijn hoe dol wij zijn op pannenkoeken, 1 op de 3 Nederlanders eet minstens 1 keer per maand pannenkoeken.

© iStock

Meneer Pannekoek - Er bestaan zelfs heel wat familie Pannekoek. In totaal hebben 11.000 Nederlanders Pannekoek als achternaam. Dus zonder de extra n!

© iStock

Pannekoekstraat - In Rotterdam hebben we zelfs de Pannekoekstraat. Een bruisende straat vol lekkere eettentjes. Gek genoeg, geen pannenkoekenhuis.

© iStock

Pannenkoek met spek - 56% van de Nederlanders geeft de voorkeur aan een pannenkoek met spek. Veel doen hier ook nog een scheut stroop overheen.

© iStock

Wereldrecord - Iemand wist in 17 minuten, 80 pannenkoeken te bakken en daarmee het wereldrecord neer te zetten.

© iStock

Pannenkoeken opwerpen - Het langst pannenkoeken opwerpen ooit staat op 3 uur, 2 minuten en 27 seconden.

© iStock

Grootste pannenkoek - De grootste pannenkoek ooit had een diameter van 15 meter en woog zo’n 3.000 kilo. De pannenkoek is in Manchester, in Engeland gebakken.

© iStock

Pannenkoeken stapelen - De hoogste pannenkoekenstapel ooit gemeten is 101,8 cm.

© iStock

Variatie - Er is veel variatie als het om pannenkoeken gaat. Zo heb je de American Pancakes. Deze zijn wat kleiner, dikker en smeuïger.

© istock

Baking Soda - Het voornaamste verschil is dat in de American Pancake veel bakpoeder zit. Hierdoor krijgt de pancake een luchtige structuur.

© iStock

American Pancake - Gedacht wordt dat de Europeanen de pannenkoek geïntroduceerd hebben in Amerika.

© iStock

Indianen - Toch blijkt dat de oorspronkelijke bewoners van Amerika, de indianen, hun eigen pannenkoek al hadden.

© iStock

Nokehick - De pannenkoek versie van de indianen werd 'Nokehick' genoemd, wat eigenlijk 'geen koek' betekent.

© iStock

De Franse crêpe - De Franse crêpe lijkt veel op de Nederlandse Pannenkoek, maar is veel dunner.

© iStock

Crêpe plaat - In een traditionele Franse crêperie zie je altijd bakplaten staan, die maken het mogelijk om mooie dunne crêpes te maken.

© iStock

Wereldwijd succes - De variatie beperkt zich niet tot Europa. Ook in Afrika, Azië en Australië hebben ze hun eigen soort pannenkoek.

© iStock

Okonomiyaki - In Japan is de Okonomiyaki al een tijdje hip. De foodtrend is inmiddels ook naar Europa overgewaaid.

© iStock

Japanse Okonomiyaki Bar - Sterrenchef François Geurds heeft in Rotterdam een Japanse Okonomiyaki Bar geopend. De eerste en enige in zijn soort!

© iStock