Waarom de Brazilianen zo’n mooi lijf hebben? Waarschijnlijk omdat ze de beste natuurlijke voedselbronnen, rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen, binnen handbereik hebben. Nu kun je natuurlijk naar Rio de Janeiro vliegen, maar gelukkig zijn deze Braziliaanse superfoods tegenwoordig ook buiten Brazilië verkrijgbaar.

1. Kokoswater
Het liefst drink je de groene Anão kokosnoot uit de hand op het witte strand van Ipanema. Maar als dat niet binnen je mogelijkheden ligt, is dit hydraterende drankje gelukkig eveneens bijna overal ter wereld krijgen. Kokoswater zit vol vitamines en is een goede dorstlesser in de warmte.

2. Açai
Tegenwoordig zie je açai bowls, sapjes en poedertjes overal. De açai bes bevat nog meer antioxidanten dan de blauwe bes en is ook rijk aan vezels. Açai wordt ook in veel diëten gebruikt. De bes versnelt namelijk de vetverbranding en doet de eetlust afnemen. In Europa is de bes alleen in poeder- of vloeibare vorm verkrijgbaar omdat ze te gevoelig zijn voor transport.

3. Camu camu
Wie dacht dat citroenen het meeste vitamine C bevatten, heeft het mis. Deze bes bevat 100 x meer vitamine C dan de citroen. Hij is afkomstig uit het Amazone-gebied en wordt gebruikt bij verschillende behandelingen tegen o.a. depressie, hoofdpijn en astma. Het is zowel in poedervorm als in capsules verkrijgbaar. Is dit de nieuwe açai? We zien camu camu ook steeds vaker in beauty-producten terug, omdat het ook goed voor de huid is.

4. Cassave
Cassave, of maniok, is behoorlijk populair in het Braziliaanse dieet. Deze eetbare wortelknol kun je koken, stomen, lekker bakken en zelfs frituren. Het zit boordevol vitamine C, vezels, kalium en folaat.