© Shutterstock

Waarom hebben we vetten nodig? -

We hebben vetten nodig voor een aantal fysiologische processen in ons lichaam, waaronder de opname van voedingsstoffen, de hersenfunctie en de hormoonproductie. Maar niet alle vetten zijn gelijk gemaakt.

© Shutterstock

Ongezonde vetten -

De meeste verzadigde vetten kunnen, wanneer ze in overmaat worden geconsumeerd, het risico op hart- en vaatziekten en andere gezondheidsproblemen verhogen.

© Shutterstock

Ongezonde vetten -

Transvetten worden beschouwd als het slechtste type vet dat je kunt consumeren. Deze gehydrogeneerde vetten zijn te vinden in veel bewerkte voedingsmiddelen, waaronder gefrituurde, bevroren en gebakken producten. Sommige margarines, maar ook verpakte snacks en fastfood in het algemeen, bevatten ook transvetten.

© Shutterstock

Dus, welke vetten zijn gezond? -

Als we het over gezonde vetten hebben, bedoelen we over het algemeen zowel enkelvoudig onverzadigde vetten (MUFA's) als meervoudig onverzadigde vetten (PUFA's).

© Shutterstock

Meervoudig onverzadigde vetzuren -

Als het om PUFA's gaat, zijn omega-3- en omega-6-vetzuren het populairst, en inderdaad is een gezond rantsoen daartussen het doel.

© Shutterstock

Omega-3 versus omega-6 -

De meesten van ons krijgen voldoende omega-3 en omega-6 binnen. Hoewel beide vetzuren belangrijk zijn, is deze verhouding belangrijk om een ​​aantal aandoeningen te voorkomen en ontstekingen in het lichaam te verminderen.

© Shutterstock

Voorbeelden -

Laten we nu eens kijken naar enkele voedselbronnen met gezonde vetten die je in jou dieet kunt opnemen.

© Shutterstock

Vette vis -

Vette vis zoals zalm, sardines en makreel zitten boordevol omega-3-vetzuren.

© Shutterstock

Vette vis -

Tonijn, haring en forel zijn ook geweldige opties als het gaat om het toevoegen van gezonde vetten aan je dieet. Om nog maar te zwijgen van het feit dat dit allemaal uitstekende eiwitbronnen zijn.

© Shutterstock

Chia zaden -

Chiazaden zijn een geweldige manier om je inname van alfa-linoleenzuur te verhogen. Een portie van 28,35 g bevat 8,5 g vet.

© Shutterstock

Chia seeds -

Deze kleine zaden zitten ook boordevol eiwitten, complexe koolhydraten, antioxidanten en B-vitamines, evenals magnesium en calcium.

© Shutterstock

Olijfolie -

Een van de beroemdste oliën ter wereld is ook een van de gezondste (vooral extra vierge olijfolie). Olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en kan zelfs het risico op hart- en vaatziekten helpen verminderen.

© Shutterstock

Olijfolie -

Olijfolie zit ook boordevol vitamine E, vitamine K en antioxidanten, waardoor het een gezonde aanvulling op je dieet is.

© Shutterstock

Olijven -

Olijven zijn een geweldige snack en zitten boordevol enkelvoudig onverzadigde vetzuren, waaronder oliezuur, die kunnen helpen een gezonde bloeddruk en een gezond cholesterolgehalte te behouden.

© Shutterstock

Olijven -

Olijven bevatten ook een stof genaamd oleuropeïne, die nuttig kan zijn bij het voorkomen van diabetes.

© Shutterstock

Avocado -

De populariteit van avocado is de afgelopen jaren toegenomen, en met een hele goede reden. Niet alleen zitten ze boordevol enkelvoudig onverzadigde vetten, avocado’s zijn ook rijk aan kalium en vezels.

© Shutterstock

Avocado -

Avocado is ook een uitstekende bron van vitamine E, vitamine K en de antioxidanten luteïne en zeaxanthine.

© Shutterstock

Griekse yoghurt -

Deze volvette natuurlijke yoghurt bevat weinig suiker (tenzij je gearomatiseerde opties koopt) en bevat verzadigde, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.

© Shutterstock

Griekse yoghurt -

Omdat het een gefermenteerd product is, zit het vol met levende bacteriën die gunstig zijn voor de darmgezondheid.

© Shutterstock

Eieren -

Vooral eidooiers hebben een slechte reputatie omdat ze veel cholesterol bevatten. Maar uit een onderzoek uit 2018 is gebleken dat de dagelijkse consumptie van één ei feitelijk verband hield met een lager risico op hart- en vaatziekten.

© Shutterstock

Eieren -

Bovendien zijn eieren een uitstekende bron van eiwitten, zink, calcium en B-vitamines. Eieren zijn ook rijk aan vitamine A, D, E en K.

© Shutterstock

Tofu -

Dit plantaardige voedsel is rijk aan zowel enkelvoudig onverzadigde als meervoudig onverzadigde vetten en is een geweldige optie om toe te voegen aan je dieet.

© Shutterstock

Tofu -

Het is ook de moeite waard om te vermelden dat tofu een uitstekende bron van eiwitten en calcium is, en dat het vrij weinig calorieën bevat.

© Shutterstock

Lijnzaad -

Met grote hoeveelheden lignanen (antioxidanten) en vetzuren, fytosterolen en omega-3, zijn lijnzaad ook een goede keuze als het gaat om voedingsmiddelen die rijk zijn aan gezonde vetten.

© Shutterstock

Lijnzaad -

Vlas is ook rijk aan vezels en magnesium. Over het algemeen zijn de eigenschappen van lijnzaad goed gebleken voor de cardiovasculaire gezondheid.

© Shutterstock

Noten -

Noten zijn over het algemeen uitstekende bronnen van gezonde vetten, maar ook rijk aan eiwitten en vezels. Noten zijn ook rijk aan een aantal vitamines, mineralen, fytosterolen en antioxidanten.

© Shutterstock

Noten- en zadenboters -

Liefhebbers van pindakaas zullen blij zijn te horen dat hun favoriete smeersel een goede bron van gezonde vetten is. Deze boters zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, maar het moet worden opgemerkt dat ze zeer veel calorieën bevatten.

© Shutterstock

Donkere chocolade -

Dit is geweldig nieuws voor velen van ons, maar mik op degenen boven de 70% cacaopercentage. Naast vetten is pure chocolade ook rijk aan flavonoïde antioxidanten.

© Shutterstock

Kiwi -

Dit lijkt misschien een vreemde vermelding op deze lijst, maar de kleine zwarte zaadjes in kiwi's bevatten eigenlijk essentiële vetzuren. Voeg dat toe aan de grote hoeveelheden vezels en vitamine C, en je hebt een geweldige vrucht om aan je dieet toe te voegen.

Bronnen: (Medisch nieuws vandaag) (Health Digest) (Hart)

© Shutterstock