De juiste hoeveelheid zout voor je pastawater
Voldoende zout is cruciaal voor lekkere pasta
© Shutterstock
LIFESTYLE Pasta
Voor veel mensen die pasta eten in een restaurant is de smaak vaak een openbaring. Het is zoveel lekkerder dan thuis! Hoe doen ze dit toch? Het eenvoudige antwoord is: zout, veel zout.
Veel mensen die thuis pasta koken voegen geen zout toe of slechts een klein beetje, omdat ze bang zijn om teveel sodium binnen te krijgen. Lekkere pasta vereist echter zout, en niet een klein beetje ook. Pasta bestaat immers slechts uit tarwemeel, water en soms ei. Geen overbodige luxe om het te kruiden, dus! En heel erg veel zorgen hoef je je ook niet te maken over je zoutinname, omdat de pasta slechts een klein deel van het zout absorbeert. Zo ga je te werk:
Ga uit van de volgende verhoudingen: 500 gram pasta, 15 gram zout en 4 liter water. Breng het water aan de kook en voeg de royale hoeveelheid zout toe. Kook vervolgens de pasta gaar, giet het af en geniet van de intense smaak!
Bron: Gimme Some Oven
AANBEVOLEN VOOR JOU
