De grootste onjuiste voedselmythes onthuld!

ZIE OOK

Elk huis in de jaren '70 had dit

De 30 luidste dieren ter wereld

Tekenen dat je verliefd bent, volgens je sterrenbeeld

30 items waar je na aankoop direct spijt van hebt

Innovatieve startups die de wereld veranderen

Hoe glas gebruikt kan worden om poolijs te redden

OPNIEUW BEKIJKEN

De grootste onjuiste voedselmythes onthuld! - Het is algemeen bekend dat het eten van bepaald voedsel voordelen biedt als het gaat om onze gezondheid, en dat ander soort voedsel juist slecht is voor de gezondheid. Hoewel we sommige van deze feiten als waarheid beschouwen, bestaan er echter ook veel fabeltjes waarvoor geen wetenschappelijk bewijs is. Klik door de galerij om voedselmythes te ontdekken die volkomen onwaar zijn!

0 / 26 Fotos

Mythe: de 'vijf seconden' regel - Sommigen zeggen dat het eten van voedsel wat minder dan vijf seconden op de grond heeft gelegen geen kwaad kan. Maar volgens Business Insider is deze 'vijfsecondenregel' volledig onjuist, omdat bacteriën voedsel in slechts milliseconden kunnen besmetten.

1 / 26 Fotos

Mythe: margarine is gezonder dan boter - Veel margarines bevatten transvetten, die slechter voor je zijn dan de verzadigde vetten in verschillende soorten boter. Volgens SELF heeft boter weinig ingrediënten en bevat het, in tegenstelling tot margarine, geen extra ingrediënten om een gebrek aan smaak te compenseren. Als je margarine wilt kopen, is het verstandig om de lijst met ingrediënten op de verpakking te controleren.

2 / 26 Fotos

Mythe: chocolade kan acne veroorzaken - Business Insider refereerde naar een onderzoek waarbij een groep vrijwilligers een maand lang dagelijks een grote hoeveelheid chocolade at. Toen ze vervolgens bij de vrijwilligers naar tekenen van acne zochten, werden er geen significante verschillen gevonden met voorheen, waardoor het erop lijkt dat er geen verband is tussen acne en het eten van chocolade.

3 / 26 Fotos

Mythe: cranberrysap kan helpen bij een blaasontsteking - Volgens Reader’s Digest is er geen bewijs dat cranberrysap of een ander supplement kan helpen om een infectie te genezen die moet worden bestreden met antibiotica. Wel zou het drinken van dit sap en het regelmatig nemen van supplementen een besmetting kunnen voorkomen.

4 / 26 Fotos

Mythe: chocolade en suiker zijn afrodisiaca - Volgens Business Insider geloofde men in de 19e eeuw, voordat werd ontdekt dat suiker diabetes en hyperactiviteit veroorzaakte, dat suiker seksuele gevoelens opwekte bij vrouwen, kinderen en arme mensen. Het artikel concludeert dat er niet genoeg bewijs is om de lustopwekkende eigenschappen van suiker of chocolade aan te tonen.

5 / 26 Fotos

Mythe: rode wijn is de enige alcoholische drank die goed voor je is - Volgens Reader’s Digest laten verschillende onderzoeken zien dat ethanol, ofwel alcohol, verantwoordelijk is voor de aanmaak van 'goede cholesterol'. Dit helpt tevens het risico op bloedstolsels die hartaanvallen en beroertes veroorzaken te verminderen. Dit betekent dat het drinken van alcohol met mate goed kan zijn voor je hart.

6 / 26 Fotos

Mythe: het eten van veel pittig eten kan een maagzweer veroorzaken. - De bacterie Helicobacter pylori en sommige medicijnen zijn meestal de veroorzakers van maagzweren, niet pittig voedsel, aldus Reader's Digest. Gekruid eten kan wel irritaties opwekken in de darmen, waardoor veel mensen denken dat ze een maagzweer hebben.

7 / 26 Fotos

Mythe: van veel wortels eten krijg je betere ogen - Reader's Digest zegt dat deze mythe is ontstaan tijdens de Tweede Wereldoorlog. In het artikel wordt beweerd dat er destijds een gerucht was dat piloten die veel groenten aten een nauwkeuriger gezichtsvermogen hadden. In werkelijkheid zal het eten van wortels je zicht niet verbeteren, tenzij je een groot vitamine A-tekort hebt!

8 / 26 Fotos

Mythe: groenten en fruit uit blik bevat minder voedingsstoffen dan wanneer ze vers zijn - Het is waar dat verse fruit en groeten rijker zijn aan voedingsstoffen dan bevroren producten of ingeblikt voedsel. Dit is echter alleen waar als ze net zijn geplukt of geoogst. Reader's Digest zegt dat het fruit en de groeten die je in de supermarkt vindt meestal een lange weg hebben afgelegd sinds het moment dat ze zijn geplukt, wat betekent dat ze al veel van hun voedingsstoffen hebben verloren.

9 / 26 Fotos

Mythe: koffie droogt je lichaam uit - Het is waar dat koffie ervoor zorgt dat je overtollig vocht kwijtraakt, maar het is een zeer milde drank. Volgens de online editie van SELF bevat koffie water, wat bijdraagt aan de dagelijkse hoeveelheid vloeistoffen die we zouden moeten drinken. Om koffie je lichaam te laten uitdrogen, zou je een enorm grote hoeveelheid ervan moeten drinken. Twee of drie mokken per dag hebben dit effect niet.

10 / 26 Fotos

Mythe: met selderij eten verbruik je meer calorieën dan dat je binnenkrijgt - Er is een oude mythe die zegt dat selderij 'negatieve calorieën' heeft, wat betekent dat veel mensen geloven dat je met het eten van deze groente meer calorieën verbruikt dan dat de groente zelf bevat. Dit is niet waar, maar volgens Reader's Digest is selderij, met minder dan 10 calorieën per stengel, wel een goede snack voor degenen die willen afvallen of slank willen blijven.

11 / 26 Fotos

Mythe: an apple a day keeps the doctor away - Appels zijn rijk aan vezels en vitamine C, die belangrijk zijn voor een gezond dieet. Maar alleen dat is niet genoeg. Volgens Business Insider zal het eten van een appel weinig effect hebben om je lichaam te beschermen wanneer een virus of bacterie wil binnendringen.

12 / 26 Fotos

Mythe: vitamine C voorkomt griep en verkoudheid - Onderzoeken tonen aan dat het eten van voedsel met veel vitamine C alleen voorkomt dat marathonlopers, skiërs en soldaten die worden blootgesteld aan koude omstandigheden verkouden worden, aldus Reader's Digest.

13 / 26 Fotos

Mythe: natuurlijke suikers zijn gezonder dan toegevoegde suikers - Volgens SELF absorberen onze lichamen suiker op verschillende manieren, afhankelijk van de voedingsstoffen waarmee ze gepaard gaan. Vruchtensuikers komen meestal met vezels, wat een langzamere spijsvertering bevordert en helpt voorkomen dat de bloedsuikerspiegel stijgt. Het is het beste om suiker op deze manier te eten, zonder andere voedingsstoffen. Houd er rekening mee dat het drinken van vruchtendrank en frisdrank en het eten van honing, je bloedsuikerspiegel doen laten stijgen vanwege de grote hoeveelheid suiker in deze producten.

14 / 26 Fotos

Mythe: rauwe wortels zijn voedzamer dan gekookte wortels - Reader's Digest zegt dat het koken van wortels juist de voedingswaarde verhoogt. Volgens het artikel helpt het koken om de 'muren' af te breken die beta-caroteen 'blokkeren'.

15 / 26 Fotos

Mythe: het eten van noten is net zo slecht als fastfood - Noten zijn een uitstekende bron van eiwitten en andere voedingsstoffen. Hoewel je er beter niet te veel van kunt eten, is een handje per dag voldoende. Volgens Reader's Digest tonen verschillende onderzoeken aan dat het regelmatig eten van noten hartfalen voorkomt.

16 / 26 Fotos

Mythe: mensen met diabetes kunnen geen zoet voedsel eten - Als zoete dingen met mate worden gegeten, zijn ze niet slecht voor diabetici. Reader's Digest zegt dat de beste manier om een gebalanceerd glucosegehalte in het bloed te behouden is door het eten van zoete dingen gelijkmatig te verdelen over meerdere maaltijden en tussendoortjes, zodat je een mix van koolhydraten, vetten en eiwitten krijgt.

17 / 26 Fotos

Mythe: wacht na het eten even voordat je gaat zwemmen - De theorie achter deze mythe stelt dat tijdens de spijsvertering meer bloed naar de maag stroomt, waardoor je spieren minder bloed krijgen. Daarom zou het risico op krampen groter zijn. Business Insider zegt echter dat hier geen bewijs voor is.

18 / 26 Fotos

Mythe: drink geen melk als je verkouden bent - Reader's Digest stelt dat er geen bewijs is dat melk de productie van slijm bevordert, wat betekent dat je dus niet hoeft te stoppen met melk drinken als je verkouden bent.

19 / 26 Fotos

Mythe: salades zijn altijd de gezondste optie op de menukaart - Veel mensen geloven dat het kiezen van een salade de gezondste optie is in elk restaurant. Veel salades bevatten echter ingrediënten die niet zo goed voor je zijn. Kaas, bacon, toast, gezoet droog fruit en sommige dressings zijn extra's die dit gerecht minder gezond maken. Volgens SELF bestaat een gezondere salade uit groene bladeren, magere eiwitten, een kleine hoeveelheid gezonde vetten en een dressing op basis van olie.

20 / 26 Fotos

Mythe: verwijder de huid van de kip voor het koken om de hoeveelheid vet te verminderen - Het roosteren, koken of grillen van gevogelte met de huid zorgt ervoor dat de natuurlijke sappen beter behouden blijven. Reader's Digest zegt dat je vlees het beste met de huid kunt bereiden en deze pas voor het serveren kunt verwijderen.

21 / 26 Fotos

Mythe: eigeel is slecht voor je - Het is al langer bekend dat trans- en verzadigde vetten het cholesterolniveau in het lichaam verhogen. Eieren bevatten weinig verzadigde vetten en volgens SELF moet een heel ei in een gezond dieet worden opgenomen, niet alleen het witte gedeelte. Ze verhogen het cholesterolniveau niet en ook niet het risico op een hartaanval.

22 / 26 Fotos

Mythe: je slaapt beter na een alcoholisch 'slaapmutsje' - Het drinken van alcohol kan ervoor zorgen dat je niet of slechter in slaap valt, zelfs bij gezonde volwassenen, aldus Reader's Digest.

23 / 26 Fotos

Mythe: we zijn allemaal beter af zonder gluten - De online editie van SELF zegt dat het eten van glutenvrij voedsel een gezonde optie kan zijn als je last hebt van coeliakie of een glutenintolerantie. Niet alle glutenvrije producten worden echter op dezelfde of een gezonde manier gemaakt en sommige bevatten een hoog suikergehalte. Veel soorten brood en andere gebakken glutenvrije producten zijn gemaakt van meel dat weinig voedingsstoffen bevat.

24 / 26 Fotos

Mythe: biologisch voedsel is gezonder - Er wordt gedacht dat biologische producten gezonder zijn dan ander voedsel. Maar volgens SELF bevatten biologische koekjes, chips en snoep dezelfde hoeveelheid suiker en vet als de niet-biologische varianten. Hoewel biologische producten mogelijk vrij zijn van chemicaliën, is het eten van niet-biologisch voedsel nog steeds prima.

25 / 26 Fotos