De impact van voedsel: hoe kun je nu nog écht duurzaam eten?

Voedsel produceren heeft hoe dan ook impact op de natuur, hoe kun je nu echt verschil maken?

De impact van voedsel: hoe kun je nu nog écht duurzaam eten?
Stars Insider

22/09/20 | StarsInsider

ETEN Voeding

Het klimaat houdt ons de afgelopen jaren meer bezig dan ooit. Diverse documentaires laten ons zien wat onze dagelijkse gewoontes voor impact hebben op de planeet. In het boek 'De verborgen impact' staat een top 10 van impact op de het klimaat waarbij voedsel op meerdere plekken voorkomt. De vraag is, hoe kun je nu echt verschil maken met de keuzes die je maakt omtrent eten?

Volgens onderzoeksbureau CE Delft zit 2/3e komt de grootste impact van wat we in Nederland eten uit vlees. Dit wordt opgevolgd door drinken. Het draait niet enkel om vlees, zuivel en eieren, maar ook frisdrank en vruchtensappen hebben grote impact, gevolgd door koffie, bier en wijn.Voeding die de minste impact heeft zijn fruit, groente, rijst, brood, pasta en ja ook snoep. 

Biologisch 
Wellicht denk je de planeet te helpen door biologische voeding te eten. Nu klopt het wel dat biologische teelt beter is voor de natuur dan kunstmatig, er is alleen wel meer landbouwgrond voor nodig. Als we allemaal meer biologisch gaan eten, dan kost dat dus meer landbouwgrond wat als gevolg meer ontbossing heeft.

Wil je dus serieus je impact verlagen dan zit hem dat dus niet enkel in minder vlees eten en zoveel mogelijk biologisch. Probeer zoveel mogelijk lokale producten te eten en producten uit buurlanden i.p.v. producten uit verre tropische landen als Brazilië en Thailand. Onderzoek eens hoe de producten die je standaard in huis hebt geproduceerd worden. In West-Europa is de wetgeving steeds strenger omtrent productie en wordt relatief efficiënter en dus schoner geproduceerd dan in velen andere landen. Kortom verbreed je kennis en kies bewust in plaat van uit gemak en gewoonte.

Bron: De Verborgen Impact, Bedrock

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving