Heerlijke vegetarische BBQ in een handomdraai
Vegetarische BBQ'en doe je zo!
© Shutterstock
ETEN Vegetarische bbq
Of je nou zelf vegetarisch bent of vrienden hebt die vegetarisch zijn, met deze recepten zet je een veelzijdige vegetarische barbecue neer!
1. Gegrilde watermeloen
Fruit grillen is niet alleen super lekker maar ook nog eens gezond. Wat dacht je van gegrilde watermeloen met feta, kersen en pistachenoten. Loopt het water je al in de mond?
2. Gegrilde bloemkool
Bloemkool is het helemaal. Als je je bloemkoolroosjes op deBBQ legt krijgen ze een heerlijk krokante korst en met BBQ saus erover zijn net kippenvleugeltjes.
3. Falafel
Falafelballetjes op basis van kikkererwten zijn zeer geliefd bij de zowel de vegetariër als vleeseter. Lekker in een pitabroodje met wat sla en lekkere sausjes.
4. Gevulde portobello
Portobello is niet alleen lekkere uit de over, maar is ook prima te doen op de BBQ. Het enige wat je hoeft te doen is de portobello's in een aluminium pakketje te leggen met een satéprikker erdoor zodat je het makkelijk kunt vastpakken. Vul je bijvoorbeeld met geitenkaas vermengd met kruiden en wat honing erover!
5. Maiskolven
Makkelijker wordt het niet. Het enige wat je hoeft te doen is de maiskolven insmeren met olijfolie, wat zout en peper en grillen maar!
6. Groentespies
Eigenlijk kun je alles aan je spies rijgen wat je lekker vindt. Snijd alles in grote stukken en marineer dit in wat olijfolie met balsamico en knoflook. Na een uurtje kun je ze op de BBQ leggen.