Tips voor het herkennen van verse vis

Zo weet je zeker dat je een vers visje koopt

Tips voor het herkennen van verse vis
Stars Insider

14/11/18 | StarsInsider

ETEN vis

Vis is lekker en gezond. Het bevat namelijk veel vetzuren die goed zijn voor je hart en bloedvaten. Het Voedingscentrum adviseert dan ook om minstens eenmaal per week vis te eten. Het gaat dan vooral om vette vis, zoals zalm, makreel een haring bijvoorbeeld. 

Je kunt ervoor kiezen om naar de markt te gaan om een lekker visje te kopen, maar hoe weet je zeker dat de vis die je koopt wel helemaal vers is? Let vooral hierop:

Ogen

De ogen van de vis moeten helder zijn en volledig doorzichtig zijn. Ook moeten ze een beetje bol staan.

Kieuwen

Een verse vis heeft rode kieuwen, tenzij het om makreel gaat. De kieuwen van een makreel horen bruin te zijn.

Huid

De huid van de vis moet mooi glanzend en een beetje vochtig zijn.

Geur

Verse vis ruikt fris. Hoe meer een vis stinkt, hoe minder vers hij is. Het is moeilijker te beoordelen of een visfilet vers is. Controleer in ieder geval of de filet nog glanst en niet is verkleurd. Ook moet de filet licht ziltig ruiken, stevig zijn en niet teveel vocht verliezen als je erop duwt.

Bron: Voedingscentrum

REACTIES

Campo obrigatório

Blijf op de hoogte!


Het laatste tv, film, muziek nieuws en exclusieve content op entertainment gebied

Ik accepteer de algemene voorwaarden en condities.
Ik ontvang graag exclusieve aanbiedingen van partners (advertenties)

Je kan je altijd afmelden
Bedankt voor je inschrijving
Blijf op de hoogte!