Dit wil je weten over rum voor je een cocktail bestelt
Weet jij welke rum je kiest?
© Shutterstock
ETEN Cocktails
Ooit was het de favoriete drank van zeerovers in de Caribische Zee. Tegenwoordig drinken we het vooral in cocktails. Rum worden steeds populairder, sterker nog misschien wordt rum wel de nieuwe gin. Tijd om je eens te verdiepen in het zoete sterke drankje.
Rum komt oorspronkelijk uit Brazilië en daar noemen ze hun rum cachaça. Vanuit daar werd het drankje verspreid naar andere landen in het Caribische gebied. Cuba is één van de meest bekende landen waar rum wordt gedronken en geproduceerd, maar inmiddels zijn er zo'n 40 landen waar verschillende soorten rum geproduceerd worden.
Over de achtergrond van de naam rum zijn meerdere theorieën. Gedacht wordt dat het is afgeleid van het woord saccharum, een Latijnse benaming voor suiker. Anderen denken dat het afgeleid is van het Franse woord 'arome'.
Dit zijn de soorten en verschillen waar je vanaf moet weten als je graag rum drinkt:
Witte rum: deze heldere rum bevat naast zoet weinig andere smaken.
Bruine rum: deze rum is gerijpt op houten vaten en is daarom bruin van kleur. Hierdoor is ook de smaak voller en bevat meer specerijen.
Golden rum: de smaak van deze rum zit tussen witte en bruine rum in en is gerijpt in eiken vaten.
Flavored rum: rum met een smaakje, waarvan de meest bekende misschien wel Malibu is. Vaak is er tropisch fruit toegevoegd aan het productieproces, zoals mango, banaan en kokos.
Overproof rum: Strohrum is een voorbeeld hiervan en bevat meer alcohol, namelijk 75%.
Spiced rum: dit is vaak gold rum waar extra specerijen aan zijn toegevoegd tijdens het productieproces. Denk hierbij aan kaneel, anijs en peper.
Cachaça: zoals eerder vernoemd is dit een destilaat op basis van suikerriet. Het wordt ook wel aguardiente en pinga genoemd. Het wordt vaak gebruikt voor de Caipirinha cocktail.
Bron: Gall
AANBEVOLEN VOOR JOU
