Het is een energierijke snack en de perfecte vervanger van snoep: gedroogd fruit. Erg gezond, zolang je het maar in de juiste hoeveelheid eet. Niet teveel dus. Gedroogd fruit zit bomvol mineralen, vezels en antioxidanten, maar bevat ook relatief veel suiker. Gezien de andere voedingsstoffen die het bevat is het natuurlijk wel een veel betere keuze dan snoep, en net zo lekker! Het goede nieuws is dat je gedroogd fruit ook zelf thuis kunt maken in de oven.

Zo maak je zelf gedroogd fruit:

1. Verspreid het fruit op een rooster
Zet je oven op de laagste temperatuur, zo tussen de 50 en 70 graden Celsius. Zorg ervoor dat de stukjes fruit elkaar niet raken en plaats een lekbak onder het rooster met het fruit.

2. Sluit de oven en wacht
Zo eenvoudig is het! Het duurt alleen wel aardig lang, zo'n 10 tot 20 uur voordat het fruit helemaal goed gedroogd is. Controleer dit van tijd tot tijd. Je kunt ervoor kiezen om de oven op een hogere temperatuur te zetten, dit zal namelijk de droogtijd aanzienlijk verkorten maar de kans bestaat dat het fruit verbrandt. Goed opletten dus!

3. Bewaar in een luchtdichte container
Eenmaal goed gedroogd kun je het fruit tot ongeveer zes maanden bewaren.

Als je ervoor kiest om je fruit op een lage temperatuur te drogen in je oven is het natuurlijk verstandig om thuis te blijven tijdens het droogproces, zo voorkom je ongelukken!

Bron: One Green Planet