© Shutterstock

Onappetijtelijk? -

Als je aan kakkerlakken denkt, is het laatste waar je ze mee associeert misschien een voedzame portie melk, in je latte of flat white. Maar denk nog eens na!

© Shutterstock

Uitmelken -

In de afgelopen jaren heeft het idee van kakkerlakkenmelk meer aandacht gekregen, vanwege de vermeende voordelen en het voedingsrijke profiel.

© Shutterstock

Onderzoek -

Sommige wetenschappers onderzoeken de voordelen van een specifieke kakkerlaksoort, die toevallig zijn eigen melk maakt.

© Shutterstock

Diploptera punctata: Pacifische kever kakkerlak -

De Pacifische keverkakkerlak is de soort die de aandacht van wetenschappers heeft getrokken, omdat het de enige bekende bron is van de omstreden kakkerlakkenmelk.

© Shutterstock

Diploptera punctata: Pacifische kever kakkerlak -

Hij komt voor in Australië, China, Fiji, Hawaï, India en Myanmar en is een van de weinige soorten die de eigenschap van levendbarendheid heeft ontwikkeld.

© Shutterstock

Viviparity -

Bij levendbarendheid ontwikkelt een embryo zich in het lichaam van de moeder. Het is het tegenovergestelde van ovipariteit, waarbij eitjes buiten het lichaam worden gelegd en uitgebroed.

© Shutterstock

Eiwit kristallen -

Tijdens de vivipariteit produceert de Pacifische keverkakkerlak een substantie vol proteïnekristallen. Deze substantie is blijkbaar voedzamer dan welke dierlijke melk dan ook.

© Shutterstock

Het volgende supervoedsel? -

In een studie gepubliceerd in de National Library of Medicine speculeerden onderzoekers dat kakkerlakkenmelk het volgende supervoedsel zou kunnen worden.

© Shutterstock

Intern geproduceerd -

De Pacifische keverkakkerlak houdt de vloeistof die op melk lijkt in haar lichaam wanneer het vrouwtje een embryo voedt.

© Shutterstock

Voedzamer dan zuivel -

De eiwitkristallen die zich in de middendarm van de vrouwelijke Pacifische kever kakkerlak bevinden wanneer ze een embryo voeden, zijn vier keer zo voedzaam als koemelk.

© Shutterstock

Meer calorieën dan buffelmelk -

In feite bevat één van deze kristallen drie keer zoveel energie als in een vergelijkbare hoeveelheid buffelmelk (die meer calorieën bevat dan koemelk).

© Shutterstock

Stamcellaboratorium -

Omdat het melken van een kakkerlak niet haalbaar is, probeerden onderzoekers van het Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine in India of ze deze op de een of andere manier konden namaken in het lab.

© Shutterstock

Complete voeding -

"De kristallen zijn als compleet voedsel - ze bevatten eiwitten, vetten en suikers. Als je naar de eiwitsequenties kijkt, hebben ze alle essentiële aminozuren," legde een wetenschapper van het onderzoeksteam uit.

© Shutterstock

Tijdgebonden -

De calorieën in de melk zijn niet alleen een dichte bron van voedingsstoffen, maar worden ook in de tijd afgegeven. Dit betekent dat de kristallen eiwitten afgeven die gelijk zijn aan de snelheid van de spijsvertering.

© Shutterstock

Een eiwitsupplement? -

Hoewel een dichte eiwitbron niet nodig is voor mensen die proberen af te vallen, kan dit een snelle en gemakkelijke oplossing zijn voor mensen die moeite hebben om genoeg calorieën per dag binnen te krijgen.

© Shutterstock

Tijdrovend -

Wetenschappers hebben echter ook ontdekt dat het proces om de melk uit deze kakkerlakken te halen en te maken tijdrovend en energie-intensief is.

© Shutterstock

Het proces -

Bovendien zouden de kakkerlakken moeten sterven om de melk van de Pacifische keverkakkerlak te verkrijgen.

© Shutterstock

Een leger van kakkerlakken -

Om er genoeg vloeistof uit te halen om de melk te maken, zou een leger kakkerlakken nodig zijn, iets waar je niet graag aan denkt.

© Shutterstock

Eetbare insecten -

Het eten van insecten is natuurlijk niet beperkt tot kakkerlakkenmelk. Er zijn nu insectenmelen en -poeders op de markt waarmee je brood kunt maken of die je kunt innemen als voedingssupplement.

© Shutterstock

EntoMilk -

Een Zuid-Afrikaans merk maakt al ijs met behulp van een vorm van melk die het "EntoMilk" heeft genoemd - een niet-zuivelproduct afkomstig van duurzaam gekweekte insecten.

© Getty Images

EntoMilk -

Het bedrijf, Gourmet Grubb, beweert dat de melk een hoog eiwitgehalte heeft en rijk is aan ijzer, zink en calcium.

© Shutterstock

Een duurzame optie? -

Sommigen beweren dat in het licht van de toenemende klimaatverandering, het eten van insecten kan helpen om de bevolking te voeden zonder het milieu te schaden.

© Getty Images

Een duurzame optie? -

De rundveehouderij is een van de grootste veroorzakers van broeikasgassen. Het eten van insecten zou een duurzame manier kunnen zijn om vleesvrij te worden.

© Shutterstock

Een duurzame optie? -

Zelfs sommige melkvervangers, zoals amandelmelk, staan ​​onder vuur vanwege hun duurzaamheid, omdat ze een waterintensief proces met zich meebrengen. Dit is voordat je bedenkt dat amandelen bijen nodig hebben voor bestuiving, wat extra druk legt op de bijengemeenschappen.

© Shutterstock

Psychologisch blok -

Maar het is moeilijk te verkopen. Velen van ons haken af als iemand het heeft over de mogelijkheid om insecten als voedselbron te gebruiken.

© Shutterstock

Beperkt onderzoek -

Het onderzoek is ook beperkt, omdat er weinig studies zijn die kijken naar de langetermijneffecten van het consumeren van een dieet met veel insectenproducten.

© Shutterstock

Supervoeding -

Volgens sommige rapporten zijn veel diëtisten niet dol op de term "supervoedsel", omdat het voor sommige mensen zou kunnen impliceren dat je door het eten van één soort voedsel de effecten van andere levensstijlkeuzes teniet kunt doen.

© Shutterstock

Een uitgebalanceerd dieet -

Het consumeren van een grote variëteit aan complexe koolhydraten, eiwitten, essentiële vetten, fruit en groenten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet betekent dat je geen toevlucht hoeft te nemen tot een "wonderdrankje", zeker niet als het afkomstig is van kakkerlakken.

Bronnen: (Nature World News) (The Washington Post) (Forbes) (The Independent) (ScienceAlert)

© Shutterstock